un espresso
En bref : Un expresso noir de 30 ml apporte environ 2 à 3 kcal, tandis qu’une tasse de café filtre noir de 200 ml contient environ 12 kcal. Les ajouts déterminent surtout le total : un morceau de sucre n° 4 ajoute environ 24 kcal et 100 ml de lait demi-écrémé environ 47 kcal.

Un expresso noir ne contient presque pas de calories : selon la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES et la base de données du ministère américain de l'Agriculture (USDA), un expresso simple d'environ 30 ml apporte environ 2 à 3 kcal. Un café filtre noir reste lui aussi très peu calorique, avec environ 6 kcal pour 100 g selon Ciqual. Les calories du café viennent presque entièrement de ce que vous y ajoutez : sucre, lait, crème ou sirop.

Voici les repères pour un expresso, un expresso double et un café noir, puis ce que change chaque ajout, du morceau de sucre au lait.

Combien de calories dans un expresso ?

Un expresso simple d'environ 30 ml apporte environ 2 à 3 kcal ; la valeur exacte dépend de la table de référence. Pour 100 g d'expresso sans sucre ajouté, la version 2025 de Ciqual donne environ 6,5 kcal et l'USDA environ 9 kcal. Dans les deux cas, la quantité reste minime.

Selon l'USDA, ces quelques calories proviennent de petites quantités de matières grasses et de protéines extraites du café moulu. Un expresso est surtout composé d'eau : l'eau extrait les arômes du café sans y apporter d'énergie. Le volume d'un expresso est expliqué en détail dans notre article combien de ml dans un expresso.

Combien de calories dans un expresso double ?

Un expresso double (doppio) contient environ deux fois plus de café qu'un expresso simple, pour un volume d'environ 60 ml. Il apporte donc aussi environ deux fois plus de calories, soit quelques kilocalories au total : la quantité reste négligeable tant que vous le buvez noir. Pour en savoir plus sur cette boisson, lisez qu'est-ce qu'un café doppio.

Combien de calories dans un café noir ?

Un café noir non sucré, qu'il soit préparé à la cafetière filtre, à la cafetière à piston ou à la machine, reste très peu calorique : Ciqual indique environ 6 kcal pour 100 g de café prêt à boire, presque autant qu'un expresso à poids égal. Une tasse de café filtre contient simplement plus de liquide : une tasse de 200 ml apporte donc environ 12 kcal. Sans ajout, un café reste une boisson quasiment sans calories.

Combien de calories dans un café avec un sucre ?

Comptez environ 25 kcal pour un café avec un morceau de sucre. Selon Ciqual, le sucre blanc apporte environ 4 kcal par gramme (399 kcal pour 100 g). Un morceau de sucre n° 4 courant pèse environ 6 g et ajoute donc environ 24 kcal à votre tasse ; avec des morceaux plus petits, le total baisse un peu.

  • Expresso noir : environ 2 à 3 kcal.
  • Expresso avec un morceau de sucre : environ 25 kcal.
  • Expresso avec deux morceaux de sucre : environ 50 kcal.

Pour un même goût sucré, la quantité de sucre compte bien plus que le type de café. Si vous souhaitez sucrer moins, essayez un café au profil plus doux, par exemple un arabica en torréfaction moyenne : beaucoup d'amateurs le trouvent moins amer et le sucrent moins.

Le lait, la crème et les sirops : ce qui change vraiment

Le lait est l'ajout qui fait le plus varier les calories d'un café, parce qu'il est utilisé en plus grande quantité. Selon Ciqual, le lait demi-écrémé apporte environ 47 kcal pour 100 g ; le lait entier en apporte davantage (environ 65 kcal), le lait écrémé moins (environ 34 kcal).

  • Un nuage de lait dans un expresso ou un café noir ne change presque rien : quelques kilocalories.
  • Les boissons au lait comme le cappuccino, le flat white ou le caffè latte contiennent beaucoup plus de lait : comptez environ 47 kcal par tranche de 100 ml de lait demi-écrémé.
  • La crème est bien plus riche que le lait : selon Ciqual, une crème à 30 % de matière grasse apporte environ 290 kcal pour 100 g, si bien qu'une cuillère suffit à dépasser les calories du café lui-même.
  • Les sirops aromatisés (vanille, caramel, noisette) sont composés surtout de sucre : chaque dose ajoute des calories comme le ferait un sucre.

Vous préparez ces boissons vous-même ? Nos articles sur le lait pour un cappuccino et sur le caffè latte maison vous aident à doser le lait.

Les calories du café en résumé

Un expresso ou un café noir apporte à peine quelques kilocalories ; ce sont le sucre, le lait, la crème et les sirops qui font monter le total. Un morceau de sucre n° 4 ajoute environ 24 kcal, 100 ml de lait demi-écrémé environ 47 kcal. Pour un café presque sans calories, buvez-le noir, avec un café dont le goût vous plaît sans sucre. Vous trouverez un large choix de café expresso en grains et moulu dans notre boutique.