barista

Préparer le meilleur café chez soi, qui n'en aurait pas envie ? Mais comment se fait-il qu'il y ait une telle différence entre votre café à la maison et l'espresso ou le cappuccino de votre coffee shop préféré ? Bien que cela soit en grande partie lié à la machine à café et aux compétences du barista, il y a tout de même certaines choses que vous pouvez faire à la maison pour améliorer votre café. Curieux de savoir comment ? Lisez la suite.

Ces conseils proviennent de baristaworden.nl. Un site web pour les amateurs de café, par des amateurs de café. Vous y trouverez de nombreux trucs et astuces pour devenir un meilleur barista à domicile.

1. Achetez des grains de café fraîchement torréfiés

Cela paraît logique, mais beaucoup de gens ne le font pas. Tout comme vous achetez des produits frais au supermarché, les grains de café ont aussi meilleur goût quand ils sont fraîchement torréfiés. Mais qu'est-ce que cela veut dire exactement ? Les grains de café sont frais jusqu'à 6 à 8 semaines après