Café illy en grains et moulu
Le café illy est un 100 % arabica de la maison italienne illy, en formats de 250 g : en grains pour la machine à grains ou le moulin, et en café moulu prêt pour l'expresso. Vous choisissez entre le Classico, doux et équilibré aux notes de caramel, l'Intenso, torréfié plus foncé et aux notes de cacao, le décaféiné, et les cafés d'origine unique de la gamme Arabica Selection : Brésil, Colombie, Costa Rica, Éthiopie, Guatemala et Inde. Plus bas, vous trouverez quel café illy choisir selon votre goût et votre préparation ; les packs découverte vous permettent aussi d'en comparer plusieurs chez vous.
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illy Pack Découverte Espresso avec Décaféiné - café en grains - 3 x 250 grammesilly19,77 Prix normal 21,17 -
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illy Pack Découverte Espresso avec Décaféiné - café moulu - 3 x 250 grammesilly20,32 Prix normal 21,45 -
illy Intenso - café en grains - 250 grammesChocolaté, Fruité 9 - Très fortÀ partir de 6,1624,63 / kg -
illy Décaféiné - café en grains - 250 grammesFloral, Fruité, Noisette, Caramel 7 - FortÀ partir de 6,3125,23 / kg -
illy Arabica Selection Brazil Cerrado Mineiro - café en grains - 250 grammesCaramel 8 - FortÀ partir de 7,0027,99 / kg -
illy Sélection Arabica Guatemala - café en grains - 250 grammesChocolaté, Caramel, Miel 8 - FortÀ partir de 6,9627,83 / kg -
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illy Sélection Arabica Colombie - Café en grain - 250 grammesFruité 7 - FortÀ partir de 6,4425,75 / kg -
illy - café en grains - Arabica Selection - Costa Rica - 250 grammesChocolaté, Vanille, Caramel 5 - MoyenÀ partir de 7,1528,59 / kg -
illy Sélection Arabica Éthiopie - café en grains - 250 grammesFloral 4 - MoyenÀ partir de 6,7326,91 / kg -
illy - café en grains - Arabica Selection - Inde - 250gChocolaté, Épicé 11 - Très fortÀ partir de 7,4329,71 / kg -
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illy Intenso - café moulu - Dark Roast Black - 250 grammesChocolaté, Fruité 9 - Très fortÀ partir de 6,8927,55 / kg
Quel café illy choisir ?
- illy Classico : torréfaction moyenne, goût doux et équilibré, notes de caramel, de fleur d'oranger et de jasmin, amertume discrète. Intensité 7 sur 13 sur notre échelle, 5 selon illy, sur une échelle de 1 à 9. En grains ou moulu.
- illy Intenso : torréfaction foncée, goût puissant et ample, notes de chocolat et de cacao, peu d'acidité. Intensité 9 sur 13 sur notre échelle, 7 selon illy, sur une échelle de 1 à 9. En grains ou moulu ; l'Intenso moulu est le nouveau nom de l'illy Black.
- illy Décaféiné : le mélange de neuf arabicas d'illy, décaféiné. Velouté, aux notes de caramel, de chocolat et de pain grillé, il contient moins de 0,1 % de caféine. En grains ou moulu.
Tous les cafés illy sont des arabicas, sans grains robusta : leur goût est plus doux et moins amer qu'un mélange avec du robusta. Les grains sont conditionnés sous atmosphère protectrice. Pour d'autres cafés de ce type, voyez nos grains de café arabica.
illy Arabica Selection : un pays par café
Les cafés Arabica Selection sont des arabicas d'origine unique : chaque boîte vient d'un seul pays. L'Éthiopie, florale (jasmin) et douce, a une intensité de 4 sur 13. La Colombie est délicate et acidulée, aux notes d'agrumes et de fruits rouges ; le Costa Rica, doux, aux notes de miel, de caramel et de vanille. Le Brésil Cerrado Mineiro, aux notes de caramel et de fruits secs, se marie bien au lait. Le Guatemala a, selon illy, un corps puissant et des notes de chocolat ; l'Inde, à l'intensité 11 sur 13, des notes de poivre noir et de chocolat noir. Pour d'autres origines, voyez nos grains de café d'origine unique.
Café illy en grains ou moulu ?
Avec une machine à grains ou un moulin, prenez les grains : vous adaptez la mouture à votre préparation, fine pour l'expresso, plus grosse pour le café filtre ou la cafetière à piston. Le café illy moulu a une mouture fine, prévue pour l'expresso en machine à porte-filtre.
Packs découverte illy
Pour comparer avant de choisir, les packs découverte illy Espresso réunissent le Classico et l'Intenso (2 x 250 g), en grains ou moulus, avec ou sans le Décaféiné (3 x 250 g). Le pack découverte Arabica réunit quatre origines : Costa Rica, Inde, Guatemala et Éthiopie. Pour des mélanges italiens d'arabica et de robusta, plus corsés, voyez notre sélection de café expresso.