Idee Kaffee, café en grains de J.J. Darboven
Idee Kaffee est un café en grains de la maison J.J. Darboven. Sa particularité : avant la torréfaction, les grains sont traités à la vapeur, selon une méthode propre à la maison. Vous trouvez ici trois cafés en grains de 1 kg : le Caffè Crema Aromatic, doux et rond, aux notes de noix grillées (intensité 3 sur 13 sur notre échelle), l'Espresso Intense, corsé, aux notes de chocolat noir (10 sur 13), et l'Elegant Décaféiné (3 sur 13). Plus bas, vous verrez lequel choisir pour le caffè crema, l'expresso ou le cappuccino.
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IDEE Kaffee Elegant Décaféiné - café en grains - 1 kiloNoisette 3 - MoyenÀ partir de 16,8216,82 / kg -
Idee Kaffee Espresso Intense - café en grains - 1 kilo - DDM 10-2026 (promo)Chocolaté 10 - Très fort9,229,22 / kg
Quel Idee Kaffee choisir ?
- Idee Kaffee Caffè Crema Aromatic : un mélange d'arabica et de robusta, doux et rond, à l'arôme riche et aux notes de noix grillées. Prévu pour le caffè crema en machine à grains, il convient aussi à l'expresso doux et au cappuccino. Intensité 3 sur 13.
- Idee Kaffee Espresso Intense : une torréfaction intense, un arôme riche et profond, des notes de chocolat noir et un corps ample. Pour un expresso corsé en machine à grains ou à porte-filtre, et une bonne base de cappuccino. Intensité 10 sur 13.
- Elegant Décaféiné : la version décaféinée de la gamme, en grains : un mélange d'arabica et de robusta, rond et aromatique selon J.J. Darboven. Il se prépare en caffè crema en machine à grains ou, moulu, en café filtre. Intensité 3 sur 13.
Le traitement à la vapeur avant la torréfaction
Chez Idee Kaffee, les grains verts sont étuvés à la vapeur avant d'être torréfiés. D'après J.J. Darboven, ce traitement donne un café plus doux. C'est surtout intéressant pour l'Espresso Intense, à la torréfaction intense : si vous trouvez souvent les expressos corsés trop amers, c'est celui-là qu'il faut essayer.
Caffè crema ou expresso ?
Le caffè crema est un café plus allongé qu'un expresso, préparé sous pression en machine à grains et couvert d'une couche de crema. Si vous buvez surtout de grandes tasses douces, prenez le Caffè Crema Aromatic. Si vous préférez un expresso court et corsé, ou un café qui garde son caractère dans le lait, prenez l'Espresso Intense. Pour une tasse sans caféine, le soir par exemple, choisissez l'Elegant Décaféiné.
Autres cafés à comparer
Pour comparer Idee Kaffee avec d'autres marques de café en grains, voyez nos pages Dallmayr, Jacobs et Melitta. Vous aimez les cafés ronds et peu amers ? Voyez nos cafés doux. Pour un café sans caféine, comparez l'Elegant Décaféiné avec nos autres cafés en grains décaféinés.