koffie malen

Préparer le meilleur café chez soi, qui n'en aurait pas envie ? Mais comment se fait-il qu'il y ait une telle différence entre ton café à la maison et l'espresso ou le cappuccino de ton coffee shop préféré ? Bien que cela soit en grande partie lié à la machine à café et aux compétences du barista, il y a tout de même certaines choses que tu peux faire à la maison pour améliorer ton café. Curieux de savoir comment ? Lis avec nous.

Ces conseils proviennent de baristaworden.nl. Un site web pour les amateurs de café, par des amateurs de café. Tu y trouveras de nombreux trucs et astuces pour devenir un meilleur barista à domicile.

1. Achète des grains de café fraîchement torréfiés

Cela paraît logique, mais beaucoup de gens ne le font pas. Tout comme tu achètes des produits frais au supermarché, les grains de café ont aussi meilleur goût quand ils sont fraîchement torréfiés. Mais qu'est-ce que cela veut dire exactement ? Les grains de café sont frais jusqu'à 6 à 8 semaines après la torréfaction.