Café colombien en grains
Le café colombien en grains se trouve ici sous deux formes : trois cafés d'origine unique Colombie et des mélanges à base de café colombien. Le café de Colombie est un arabica au corps moyen et à l'acidité équilibrée, souvent aux notes de chocolat, de caramel et de fruits. Notre Colombie 100 % Arabica est fraîchement torréfié dans notre propre torréfaction ; s'y ajoutent l'illy Sélection Arabica Colombie et le Costa Coffee Colombian Roast. La page présente aussi d'autres cafés en grains, notamment de Lavazza et de Kimbo. Plus bas : le profil du café colombien, ses régions et sa préparation.
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Paquet de café en grains - Les plus vendus - 4 x 1 kiloSaveurs variées 10 - Très fort68,14 Prix normal 71,08
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Paquet d'échantillons Segafredo de café en grains 4 x 1 kiloSaveurs variées 7 - Fort56,00 Prix normal 58,21
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Sélection Espresso Italien - 4 x 1 kilo café en grainsSaveurs variées 7 - Fort44,10 Prix normal 48,82 -
Segafredo Intermezzo - café en grains - 1 kiloNoisette, Vanille, Biscuits 8 - FortÀ partir de 11,9111,91 / kg -
Espresso Madrugador - café en grains fraîchement torréfiéChocolaté, Fruité, Épicé 9 - Très fortÀ partir de 7,0219,22 / kg -
illy Pack Découverte Espresso avec Décaféiné - café en grains - 3 x 250 grammesilly19,96 Prix normal 21,28 -
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illy Pack Découverte Espresso avec Décaféiné - café moulu - 3 x 250 grammesilly19,52 Prix normal 21,09 -
Amérique du Sud 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéChocolaté, Épicé 8 - FortÀ partir de 8,0221,12 / kg -
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illy Sélection Arabica Colombie - Café en grain - 250 grammesFruité 7 - FortÀ partir de 6,4625,83 / kg -
Kimbo Barista Espresso Napoli / Napoletano - café en grains - 1 kiloChocolaté 10 - Très fortÀ partir de 18,0618,06 / kg -
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Kimbo Espresso Classico - café en grains - 1 kiloChocolaté 11 - Très fortÀ partir de 15,1715,17 / kg -
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illy Intenso - café en grains - 250 grammesChocolaté, Fruité 9 - Très fortÀ partir de 6,3525,39 / kg -
Bestsellers Café Frais - Café fraîchement torréfié - 4 x 1 kiloSaveurs variées 8 - FortPrix normal 96,03 Prix Spécial 76,0219,00 / kg -
Kimbo Espresso Bar Aroma Gold - Café en grain - 1 kiloFloral, Fruité 9 - Très fortÀ partir de 18,0618,06 / kg -
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Lavazza Caffe Espresso - café moulu - 250 grammesFloral, Chocolaté, Fruité, Noisette 5 - NormalÀ partir de 6,0124,03 / kg -
Colombie 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfiéChocolaté, Fruité 8 - FortÀ partir de 8,0222,07 / kg -
illy Décaféiné - café en grains - 250 grammesFloral, Fruité, Noisette, Caramel 7 - FortÀ partir de 6,1224,47 / kg -
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Pellini TOP Originale 100% Arabica - café moulu en boîte - 250 gChocolaté, Fruité, Biscuits 5 - NormalÀ partir de 6,1524,59 / kg -
Café Intención Crema Aromatico - café en grains - 1 kiloFloral, Fruité 6 - NormalÀ partir de 17,9217,92 / kg -
Café Frais d'Origine Unique - café en grains fraîchement torréfié - 7 x 250gSaveurs variées 8 - Fort40,4223,10 / kg -
Paquet d'échantillons Café Intención - Café en grain - 2 x 1 kiloCafé Intención38,09 Prix normal 40,01
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Julius Meinl Trend Collection Espresso Classico - café en grains - 1 kiloChocolaté, Biscuits 6 - NormalÀ partir de 23,4423,44 / kg -
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Lavazza Expert Crema & Aroma, grains de café, 1 kgChocolaté, Fruité 8 - FortÀ partir de 18,2018,20 / kg -
Lavazza Espresso Barista Intenso - grains de café - 1 kgChocolaté, Fruité 9 - Très fortÀ partir de 20,6820,68 / kg -
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Kimbo Caffé Crema Classico - café en grains - 1 kiloChocolaté, Noisette, Caramel 7 - FortÀ partir de 15,9715,97 / kg -
Mövenpick Caffè Crema - café en grains - 1 kiloChocolaté, Noisette 6 - NormalÀ partir de 15,0915,09 / kg -
Lavazza Espresso Cremoso - grains de café - 1 kgChocolaté, Fruité 8 - FortÀ partir de 18,6018,60 / kg -
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De Roccis Qualità Oro Intenso - café en grains - 1 kiloChocolaté, Noisette 9 - Très fortÀ partir de 11,0911,09 / kg -
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Lavazza Espresso Barista Perfetto - grains de café - 1 kiloFloral, Fruité 6 - NormalÀ partir de 26,5526,55 / kg -
Expresso Despertando - café en grains fraîchement torréfiéFloral, Chocolaté, Épicé 8 - FortÀ partir de 7,0221,12 / kg -
100 % Arabica décaféiné - Café en sachet individuel - 1 pièceCafé du JourÀ partir de 0,650,65 / pièce -
Mélange supérieur Kimbo - café en grains - 1 kiloFloral, Caramel 6 - NormalÀ partir de 19,5419,54 / kg -
Lavazza Crema e Aroma - grains de café - 1 kgChocolaté, Noisette, Miel 8 - FortÀ partir de 16,6416,64 / kg
Le goût du café colombien
Le café colombien pousse dans les Andes, souvent en altitude, sur des sols volcaniques et dans de nombreux microclimats. Selon la région, la tasse va du fruité vif aux notes de caramel et de chocolat. La plupart du café colombien est traité par voie lavée, ce qui donne une tasse nette et claire. Le pays cultive presque exclusivement de l'arabica ; parmi les variétés connues figurent le Caturra, le Typica et le Castillo.
Les régions productrices de café en Colombie
Un grain de café du sud du pays n'a pas le même goût qu'un grain du nord. Voici les principales régions et leur profil.
| Région | Profil de saveur | Altitude et climat |
|---|---|---|
| Huila | Complexe et fruité, agrumes et baies rouges avec une finale sucrée | Jusqu'à 2 000 m, volcanique, beaucoup de soleil |
| Nariño | Clair et intense, notes d'agrumes prononcées et florales | Sud des Andes, en altitude et frais |
| Antioquia | Rond et généreux, chocolat, noisette et une pointe de caramel | Cordillères des Andes, climat tempéré |
| Tolima | Élégant et sucré, caramel et fruits à noyau | Montagneux, ensoleillé et fertile |
| Sierra Nevada | Épicé et terreux, cacao et épices | Microclimat unique entre côte et montagnes |
Café colombien d'origine unique
- Colombie 100 % Arabica (Café du Jour) : torréfaction moyenne, corps moyen, acidité équilibrée et finale douce, aux notes de chocolat et de fruits ; intensité 8 sur 13. Torréfié dans notre propre torréfaction, avec la date de torréfaction sur l'emballage.
- illy Sélection Arabica Colombie (250 g) : 100 % arabica des pentes des Andes, délicat et acidulé, aux notes d'agrumes et de fruits rouges ; intensité 7 sur 13 (intensité 4 sur l'échelle de 1 à 9 d'illy).
- Costa Coffee Colombian Roast (500 g) : arabica de Colombie à torréfaction moyenne, une tasse ronde aux notes de caramel et de miel avec une touche fruitée ; intensité 8 sur 13.
Mélanges Café du Jour avec du café colombien
- Expresso Despertando : un mélange à dominante colombienne, avec une touche d'Afrique et d'Asie ; chocolat et fond épicé ; intensité 8 sur 13.
- Café Sluyse : Colombie, Guatemala et Indonésie ; noisette, chocolat et finale épicée ; intensité 10 sur 13.
- Café Frais d'Origine Unique (7 x 250 g) : sept origines, dont la Colombie.
Comment préparer le café colombien ?
Pour faire ressortir les notes fruitées, préparez le café colombien en filtre : Hario V60, Chemex ou AeroPress. En espresso, un café de torréfaction moyenne équilibre le fruité par le caramel et le chocolat. À la cafetière à piston, la tasse devient plus ronde. Pour un café colombien doux, prenez notre Colombie 100 % Arabica, à la finale douce, ou l'illy Sélection Arabica Colombie, plus délicat ; pour plus de caractère, le Café Sluyse.