illy Sélection Arabica Colombie - Café en grain - 250 grammes
6.43
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L'illy Sélection Arabica Colombie est un café en grains 100 % arabica d'origine unique, cultivé sur les pentes des Andes et conditionné en boîte pressurisée de 250 g. Délicat et acidulé, il développe des notes vives d'agrumes et de fruits rouges. Il se moud pour l'espresso comme pour le café filtre ou la cafetière à piston, où ses arômes fruités ressortent bien.
Des détails
Le café en grains illy Sélection Arabica Colombie est un pur arabica d'origine unique, cultivé sur les pentes des Andes colombiennes et conditionné en boîte de 250 g. illy le décrit comme un café délicat et acidulé, aux notes vives d'agrumes et de fruits rouges.
Un arabica de Colombie
La gamme Sélection Arabica d'illy (Arabica Selection), autrefois appelée MonoArabica, réunit des cafés composés uniquement d'arabica d'une seule origine. Chaque origine garde le goût que lui donnent son climat, son terroir et sa méthode de traitement ; pour la Colombie, c'est le fruit qui domine. illy torréfie ses cafés à Trieste, en Italie.
Goût et intensité
En tasse, l'illy Sélection Arabica Colombie se distingue par une acidité nette et des notes d'agrumes et de fruits rouges, plutôt que par l'amertume. Il affiche une intensité 7 sur 13 sur l'échelle de Café du Jour, et une intensité 4 selon illy, sur une échelle de 1 à 9.
Préparation
Moulez les grains juste avant la préparation, dans une machine à grains (expresso broyeur) ou dans un moulin. En espresso, l'acidité et les notes fruitées ressortent nettement. Avec une mouture plus grossière, le café filtre et la cafetière à piston donnent une tasse plus légère, qui met les agrumes en avant. Les grains sont conditionnés dans une boîte pressurisée qui préserve leurs arômes jusqu'à l'ouverture ; refermez-la bien ensuite.
Caractéristiques
- Marque : illy
- Gamme : Sélection Arabica
- Origine : Colombie (Andes)
- Variété : arabica
- Notes de dégustation : agrumes, fruits rouges
- Intensité : 7 sur 13 (Café du Jour) ; 4 selon illy, sur une échelle de 1 à 9
- Préparations : espresso, café filtre, cafetière à piston
- Contenu : 250 g de café en grains, boîte pressurisée
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| Code produit | CDJ-ILLCOL |
|---|---|
| Marque | illy |
| EAN | 8003753104904 |
| Produit en | Italie |
| Contenu / emballage | 250 g |
| Type de café | Café en grains |
| Intensité | 7 - Fort |
| Saveur | Fruité |
| Variété | Arabica |
| Préparations de café idéales | Expresso, Café filtre, Cappuccino |
| Contient de la caféine | Oui |
| Degré de torréfaction | Moyen |
| Intensité selon l'échelle du fabricant | 4/9 |
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