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Oui, et c'est même là que le Melitta Barista Classic Crema Forte excelle. Grâce à son corps ample et à sa torréfaction soutenue, le goût du café reste bien présent dans le lait, même sous une belle couche de mousse.

Vous retrouvez donc le chocolat noir et le caramel dans votre cappuccino, votre flat white ou votre latte macchiato. L'espresso, le caffè crema et l'americano fonctionnent tout aussi bien. Vous buvez surtout votre café noir et vous aimez la douceur ? Le Barista Classic Crema classique sera plus adapté. Pour les boissons lactées, prenez le Forte.

Pour toutes les machines qui fonctionnent avec des grains entiers. Ces grains sont pensés pour les machines automatiques et pour les machines à espresso classiques équipées d'un moulin séparé, ce qui correspond exactement au profil medium du Classico.

Si vous avez un moulin, vous pouvez aussi les utiliser en filtre, en cafetière à piston ou en cafetière italienne. Moulez alors nettement plus gros que pour un espresso. Ce qui ne fonctionne pas, ce sont les machines à capsules ou à dosettes, qui demandent du café moulu ou des capsules.

Vous alternez café classique et décaféiné ? Un deuxième moulin est bien pratique, sinon purgez le vôtre avec une petite poignée de grains pour éviter les mélanges de goûts.

Conservez les grains au frais, au sec et à l'abri de la lumière, dans un emballage bien fermé : c'est ainsi qu'ils gardent leurs arômes le plus longtemps. Chasse l'air du sachet après chaque utilisation et refermez-le soigneusement, car l'oxygène est le pire ennemi du café fraîchement torréfié.

Un simple placard de cuisine convient très bien, le réfrigérateur beaucoup moins : le café absorbe vite l'humidité et les odeurs. Ne remplissez le réservoir de votre machine qu'avec quelques jours de réserve et laissez le reste dans le sachet. Les grains entiers se conservent bien mieux que le café moulu, alors mouds juste avant l'extraction.

Moulez fin et utilisez environ 7 à 9 grammes pour un espresso simple, ou 16 à 18 grammes pour un double. Visez un temps d'écoulement de 25 à 30 secondes pour environ 25 à 30 ml de café dans la tasse.

Si votre espresso coule trop vite et que la crema reste fine, moulez un cran plus fin. S'il ne fait que goutter et devient âpre ou brûlé, moulez un peu plus gros. Une eau autour de 92 degrés et une mouture faite juste avant l'extraction font toute la différence. Cette torréfaction napolitaine foncée n'a besoin de rien de plus, elle donne d'elle-même un corps ample et une crema généreuse, même avec du lait pour un cappuccino.

Parce que 500 grammes est le format standard dans lequel Lavazza livre ce Decaf My Easy Day Classico. Les grains de café se vendent souvent au kilo, mais il ne s'agit pas ici d'un demi-sachet : c'est exactement le conditionnement prévu par le fabricant.

Pour un décaféiné, c'est d'ailleurs assez logique. Beaucoup de gens n'en boivent que le soir ou en alternance avec du café classique, si bien qu'un sachet d'un kilo reste ouvert longtemps. Un format plus petit reste donc simplement plus frais. Vous en voulez davantage ? Commandez-en deux, ou regardez dans notre gamme décaféinée les variantes disponibles au kilo.

Conservez les grains au frais, à l'abri de la lumière et hermétiquement fermés, de préférence dans leur sachet d'origine avec valve d'arôme. Chassez l'air après chaque utilisation et refermez bien le sachet, car l'oxygène est le principal ennemi du café fraîchement torréfié.

Un kilo dure plusieurs semaines dans un ménage moyen et cela ne pose aucun problème. Pour faire les choses proprement, versez l'équivalent d'une semaine dans une petite boîte hermétique pour l'usage quotidien et laissez le reste fermé. Ne mettez pas le sachet au réfrigérateur, le café y absorbe l'humidité et les odeurs. Le congélateur convient pour le long terme, laissez alors les grains revenir à température ambiante sans ouvrir le sachet avant de les moudre.

Pour le Decaffeinato, illy utilise la méthode au CO2. La caféine est retirée des grains verts uniquement avec de l'eau et du dioxyde de carbone, donc sans solvant chimique.

Ce choix n'a rien d'un hasard, car cette méthode est douce pour le grain et préserve en grande partie les arômes. C'est pourquoi le café moulu Illy Decaffeinato garde ses notes reconnaissables de chocolat, de pain grillé, de miel et une pointe de caramel. La teneur en caféine reste sous les 0,1 pour cent, vous pouvez donc aussi en boire le soir sans souci.

Non, le Café du Jour Espresso Despertando n'est pas un décaféiné. Ce mélange contient bel et bien de la caféine, et même une bonne dose.

Le Despertando est justement fait pour les moments où il faut se réveiller. C'est un assemblage majoritairement colombien avec un peu de café africain et asiatique, torréfié pas trop foncé, avec un début chocolaté, une touche florale et un fond légèrement épicé. Si vous cherchez malgré tout un café sans caféine, jette un oeil à nos décaféinés, car celui-ci n'en fait pas partie.

Non, notre tisane Winter Fruits ne contient ni sucre, ni glucose, ni fructose ajoutés. Le peu de sucre naturellement présent, moins de 0,1 gramme pour 100 ml d'infusion, provient uniquement des morceaux de fruits du mélange. Vous goûtez donc cette douceur fruitée, sans aucun ajout.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d'infusion :

• Énergie : 9 kJ / 3 kcal
• Matières grasses : moins de 0,1 g
• dont acides gras saturés : moins de 0,1 g
• Glucides : moins de 0,1 g
• dont sucres : moins de 0,1 g
• Protéines : moins de 0,1 g
• Sel : moins de 0,1 g

L'adoucisseur d'eau DVA fonctionne avec une pression d'alimentation d'au moins 1 bar et de 8 bars au maximum. Cela vaut pour la version de 12 litres comme pour les versions de 5 et 8 litres, car elles partagent le même corps et les mêmes raccords 3/8" BSP.

La plupart des réseaux domestiques et professionnels se situent largement dans cette plage. Si la pression de votre réseau dépasse 8 bars, installez un réducteur de pression en amont de l'adoucisseur, sinon vous risquez d'endommager le corps et les joints. Avant la première utilisation, rincez l'appareil avec une grande quantité d'eau (10 litres ou plus) jusqu'à ce que l'eau qui en sort soit claire. Ensuite, régénérez la résine avec du sel dès que le volume indiqué dans la notice est atteint.

Pour le Cafe du Jour 100% arabica Kenya, nous utilisons des grains d'arabica kenyans de qualité AA FAQ. AA est le classement kenyan des plus gros grains : après le décorticage, les grains sont calibrés et AA correspond au plus gros calibre. Des grains gros et réguliers torréfient de façon homogène. FAQ signifie Fair Average Quality, la norme de qualité que doit respecter un lot de cette classe.

Les grains poussent en altitude sur un sol fertile, avec beaucoup de pluie et de soleil toute l'année. Nous les torréfions un cran au-dessus du medium, pour que les sucres naturels ressortent et équilibrent l'acidité. Dans la tasse, cela donne un café ample et fruité aux notes de baies.

Vous pouvez télécharger la fiche de données de sécurité du Haynes Lubri-Film Plus ici : fiche de données de sécurité Haynes Lubri-Film Plus (pdf). Vous y trouverez notamment la composition, les premiers secours ainsi que les consignes de stockage et d'élimination.

En résumé : le produit n'est pas classé comme dangereux et se compose principalement d'huile minérale blanche. Il bénéficie d'une homologation alimentaire NSF H1 (numéro d'enregistrement 113276), il est non toxique, sans goût et sans odeur. Le téléchargement ne fonctionne pas ou vous avez besoin de la fiche dans une autre langue ? Écrivez-nous via notre formulaire de contact et nous vous enverrons le document.

Pour le cold brew, une mouture grossière donne le meilleur résultat : environ la granulométrie du gros sel de mer ou du sucre de canne. Avec une infusion longue d'une vingtaine d'heures dans l'eau froide, le café s'extrait de façon régulière, sans amertume. Une mouture trop fine rend le cold brew trouble et âpre, et passe mal à travers le filtre.

Le Café du Jour 100% arabica Ethiopië s'y prête très bien : ses notes fruitées et florales ressortent joliment à froid. Si vous préférez commander du café moulu, choisissez la mouture la plus grossière que nous proposons. Après l'infusion, filtre le café avec un filtre en papier et conservez votre cold brew au réfrigérateur, dans un contenant fermé.

La date de durabilité minimale est imprimée sur l'emballage des grains de café Lavazza Crema e Aroma. Comme notre stock tourne en permanence, cette date varie d'une livraison à l'autre : nous ne pouvons donc pas indiquer une date fixe sur cette page.

Vous souhaitez la connaître avant de commander ? Envoyez-nous les cafés qui vous intéressent via notre formulaire de contact. Nous vérifions en entrepôt et vous indiquons la date des lots prêts à partir ce jour-là.

Conservez vos grains au frais, au sec et à l'abri de la lumière dans le sachet refermable, ils garderont ainsi tout leur arôme. Une fois ouverts, les grains se dégustent au mieux en quelques semaines.

L'English Breakfast de Cafe du Jour est un thé noir broken : les feuilles sont brisées, mais restent assez grossières et en partie encore roulées. Cette qualité se situe donc entre les feuilles entières et le thé finement brisé, ce qui est caractéristique d'un mélange English Breakfast.

La taille des feuilles influence aussi le résultat dans la tasse. Le thé infuse rapidement et donne une saveur puissante et équilibrée, avec une belle couleur foncée. Parfait pour commencer la journée, et il accepte très bien un nuage de lait.