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Voor quelles machines à café les grains Kimbo Espresso Classico sont-ils adaptés ?
Ces grains de café conviennent aux machines automatiques, semi-automatiques et aux machines à piston. De plus, vous pouvez également les utiliser pour le café filtre.
Quel est le goût du Kimbo Espresso Classico ?
La saveur est puissante et pleine, avec des notes nettes de chocolat noir et une légère touche de pain grillé. Une petite acidité assure l’équilibre.
Ce café convient-il pour un cappuccino ?
Le corps robuste et la saveur intense restent bien présents dans le cappuccino et d’autres variantes au lait.
Quelle est l’intensité du Kimbo Espresso Classico ?
Avec une intensité de 11, ce café fait partie des variantes les plus puissantes. Idéal si vous aimez un goût de café bien prononcé.
D’où vient ce café ?
Les grains sont torréfiés en Italie par Kimbo, un torréfacteur de café napolitain avec une longue tradition dans l’espresso.
Quelle variété Passalacqua est la plus forte ?
La Gran Caffe et le Harem sont les mélanges les plus intenses de la gamme. La Gran Caffe contient une forte proportion de Robusta, ce qui apporte plus de caféine et un goût plus puissant. Le Harem est plus complexe avec davantage d'Arabica, mais reste également affirmé en caractère.
Qu'est-ce qui distingue Passalacqua des autres cafés italiens ?
Passalacqua est une petite torréfaction familiale indépendante de Naples. C'est ce qui distingue la marque des producteurs industriels plus grands. L'accent est mis sur la production artisanale et les traditions napolitaines du café, avec des mélanges spécialement conçus pour l'espresso.
Les grains Passalacqua conviennent-ils à une machine automatique ?
Oui, la plupart des mélanges Passalacqua fonctionnent bien dans une machine automatique. Réglez la mouture légèrement plus grossière que sur une machine semi-automatique. Le Mehari et le Cremador, par leur caractère doux, sont particulièrement adaptés à une utilisation en machine automatique.
Combien de temps les grains Passalacqua se conservent-ils ?
Non ouverts, les grains se conservent jusqu'à deux ans. Après ouverture, conservez-les dans un emballage hermétique dans un endroit frais et sombre. Consommez-les de préférence dans les quatre à six semaines pour un goût optimal.
Quelle est la différence entre Lucaffé Mr. Exclusive et Mamma Lucia ?
Mr. Exclusive est un assemblage 100% Arabica au goût doux et aromatique. Mamma Lucia contient aussi du Robusta, ce qui rend le café plus puissant et légèrement plus amer. Pour un espresso corsé, choisissez Mamma Lucia. Pour quelque chose de plus doux, optez pour Mr. Exclusive.
Les grains Lucaffé conviennent-ils aux machines à espresso ?
Oui. Tous les grains Lucaffé sont spécialement développés pour les machines à espresso. Avec la pression et la température adéquates, ils donnent une belle crema et un goût plein.
Combien de temps les grains Lucaffé restent-ils frais ?
Non ouverts, les grains se conservent jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Après ouverture, conservez-les de préférence dans une boîte hermétique, dans un endroit frais et sec. Consommez-les ensuite dans les quatre semaines pour préserver le goût.
Qu'est-ce qui fait des grains Lucaffé un café premium ?
La sélection personnelle par le fondateur Gian Luca Venturelli distingue Lucaffé de nombreuses autres marques. Il visite lui-même les plantations et approuve chaque échantillon. Les grains Lucaffé sont ainsi d'une qualité et d'un arôme constants.
Pourquoi Lavazza coûte-t-il plus cher qu'un café de marque distributeur ?
Lavazza sélectionne ses grains dans des régions d'origine bien précises et les torréfie de manière maîtrisée. Les assemblages sont composés avec soin pour offrir un résultat constant. Ce procédé, associé à un approvisionnement durable, explique la différence de prix avec les marques de café plus basiques.
Quelle est la différence entre Lavazza Oro et Rossa ?
La Qualità Oro est composée principalement d'Arabica et offre un goût doux et floral. La Qualità Rossa contient davantage de Robusta, ce qui lui donne une saveur plus pleine et puissante. La Rossa présente une intensité supérieure à celle de l'Oro.
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