Éthiopie 100% arabica - Grains de café frais

Acheter du café d'Éthiopie ?

L'Éthiopie est souvent considérée comme la terre natale du café. L'histoire raconte qu'un chevrier a remarqué que ses chèvres devenaient plus actives après avoir mangé certaines baies. C'étaient, bien sûr, les baies de café. Dès 300 après J.-C. et jusqu'au XVe siècle, le café était consommé régulièrement, mais d'une manière différente de celle que nous connaissons aujourd'hui. On versait de l'eau bouillante directement sur les cerises de café. Ce n'est qu'au XVe siècle qu'on a découvert que le goût s'améliorait considérablement si les cerises de café étaient d'abord torréfiées. C'est ainsi que le café sous sa forme actuelle a été découvert.

Café fraîchement torréfié du Café du Jour

Les grains de café de la marque Café du Jour sont torréfiés à petite échelle par un torréfacteur spécialisé. Les grains sont torréfiés et stockés chaque semaine, donc la date de torréfaction est toujours récente. La date de torréfaction est indiquée sur l'étiquette de l'emballage.

Emballage de café refermable

Que vous achetiez 250 grammes, 500 grammes ou un kilo de grains de café Café du Jour : ils sont toujours dans un emballage spécial refermable. Le sachet de café a un bord refermable spécial afin que vous puissiez toujours refermer hermétiquement votre café. Il y a une valve sur le devant de chaque sac, ce qui permet aux gaz et à l'air de s'échapper du sac sans que l'air extérieur ne puisse y entrer. Nous mettons tout en œuvre pour préserver la fraîcheur optimale de votre café !