Café brésilien 100 % arabica en grains

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Brésil 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfié

Brésil 100 % Arabica - café en grains fraîchement torréfié – photo 2

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Ce café brésilien 100 % arabica de Café du Jour est fraîchement torréfié dans notre propre torréfaction, et la date de torréfaction figure sur l'emballage. La tasse est douce et ronde, avec des notes de noix et de chocolat léger, une légère douceur et pas d'amertume, pour une intensité de 6 sur 13. Un café équilibré qui plaît à des goûts variés, au bureau comme à la maison, en grains de 250 g, 500 g ou 1 kg.

Détails

Notre café brésilien 100 % arabica est un café en grains Café du Jour, fraîchement torréfié dans notre propre torréfaction. Il donne une tasse douce et ronde, avec des notes de noix et de chocolat léger, une légère douceur en finale et pas d'amertume.

L'arabica du Brésil, doux et peu acide

Le Brésil est le premier pays producteur de café, et son arabica est connu pour sa douceur et son acidité basse. Notre Brésil 100 % arabica suit ce profil : un goût plein mais léger, des notes de noix et de chocolat, parfois une petite touche de fruit ou une subtile acidité. Café du Jour lui attribue une intensité 6 sur 13. Ce café équilibré plaît à des goûts variés, ce qui en fait un bon choix pour le bureau comme pour la maison.

Fraîchement torréfié, date sur l'emballage

Ce café du Brésil est torréfié dans notre propre torréfaction, et la date de torréfaction figure sur l'emballage. Le sachet refermable est muni d'une valve : les gaz de torréfaction s'échappent, l'air extérieur ne rentre pas. Le café existe en 250 g, 500 g et 1 kg.

Machines et préparations

Ces grains brésiliens conviennent aux machines à grains et aux machines à expresso, pour un expresso à la crema épaisse, un cappuccino, un lungo ou un latte macchiato. Ils se prêtent aussi au café filtre. Si la tasse vous paraît trop acide ou trop légère, moulez plus finement ou allongez un peu le temps d'extraction ; pour un goût plus corsé, essayez notre Brésil à la torréfaction plus foncée.

Caractéristiques

Marque : Café du Jour
Produit : café en grains fraîchement torréfié
Origine : Brésil
Variété : 100 % arabica
Torréfaction : dans notre propre torréfaction, date sur l'emballage
Intensité : 6 sur 13 (échelle Café du Jour)
Notes de dégustation : noix, chocolat léger, légère douceur
Formats : 250 g, 500 g, 1 kg
Préparations : expresso, cappuccino, lungo, latte macchiato, café filtre

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Café en grains Café frais Café moulu Café en grains d'origine unique Café turc Grains de café Arabica Grains de café pour les machines à café Sage Cadeau café Brésil Torréfaction moyenne

Plus d’information
Code produit	CDJ-CDJBSAN
Marque	Café du Jour
Produit en	Pays-Bas
Type de café	Café en grains, Café moulu
Intensité	6 - Moyen
Saveur	Chocolaté, Noisette
Variété	Arabica
Préparations de café idéales	Expresso, Café filtre, Cappuccino
Contient de la caféine	Oui
Degré de torréfaction	Moyen
Mouture	Turc, Expresso, Percolateur, Filtre, AeroPress, Cafetière à piston, Chemex

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Foire aux questions

Questions des clients

Quelle est la date de torréfaction des cafés Café du Jour ?

La date de torréfaction figure sur l'emballage de chaque café Café du Jour. Nous torréfions chaque jour ouvrable dans notre propre torréfaction et ne vendons jamais un café plus de quatre semaines après sa torréfaction.

Un café de quelques semaines n'est pas trop vieux : juste après la torréfaction, les grains libèrent du dioxyde de carbone (CO₂). Le sachet est muni d'une valve unidirectionnelle qui laisse sortir ce gaz sans laisser entrer l'air, pour préserver les arômes.

Ces grains de café Brésil 100% arabica conviennent-ils aux machines à café automatiques et aux machines à expresso ?

Oui, ces grains de café conviennent parfaitement à une utilisation aussi bien dans des machines à café entièrement automatiques que dans des machines à expresso (semi-)automatiques. Beaucoup de nos clients utilisent ces grains au bureau ou à la maison dans des machines automatiques et sont très satisfaits des résultats. Ces grains sont également très adaptés pour les machines à expresso et le café filtre.

À quoi puis-je m'attendre en termes de goût et d'arôme avec ces grains de café ?

Les grains de café 100% arabica du Brésil se distinguent par une saveur douce, légère et pleine, souvent accompagnée de notes de noix et de chocolat léger. En finale, vous percevez une légère douceur avec une petite touche fruitée et parfois une subtile acidité. Le café n'est ni amer ni particulièrement acide, ce qui en fait un véritable favori pour tous. De nombreux clients apprécient l'arôme élégant, la crema épaisse et le caractère légèrement frais.

Que faire si j'ai une expérience gustative différente (par exemple trop acide, trop léger ou trop fruité) ?

L'expérience gustative est très personnelle et peut dépendre de votre machine à café, de la mouture et de la méthode d'extraction. Certains clients perçoivent parfois une légère note fruitée ou acidulée, surtout avec une mouture plus grossière ou une extraction insuffisante. Notre conseil est d'expérimenter avec la finesse de la mouture et le temps d'extraction pour obtenir le résultat souhaité. Si vous préférez un goût plus puissant ou plus corsé, nous proposons également des variantes torréfiées plus foncées dans notre assortiment.

Ces grains de café sont-ils doux ou corsés ? Ce café convient-il pour un cappuccino ou un expresso ?

Ces grains de café ont une intensité de 8 (puissant), mais la saveur reste bien équilibrée et n’est pas excessivement amère. Cela rend le grain adapté aussi bien pour un café noir doux que pour un cappuccino, un expresso, un lungo ou un latte macchiato. Plusieurs clients indiquent que les grains révèlent particulièrement bien leurs qualités dans les cappuccinos, grâce à leur goût rond et à leur arôme riche.