Café en grains Gourmet Arabica 100 %

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Gourmet Arabica 100 % - café e...

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★★★★★ 4,9 sur 5 · selon les avis clients Google

Gourmet Arabica 100 % est un café en grains fraîchement torréfié de Café du Jour : un assemblage de dix variétés d'arabica, chacune torréfiée séparément. En tasse, le café est équilibré, au corps velouté et légèrement sirupeux, avec une douceur subtile et une longue finale de chocolat noir. Intensité 6 sur 13. Idéal en espresso, avec une crema abondante et claire, il convient aussi au café filtre et à la cafetière à piston.

Des détails

Gourmet Arabica 100 % est un café en grains fraîchement torréfié de Café du Jour, assemblé à partir de dix variétés d'arabica sélectionnées. Le café est équilibré, avec un corps velouté et légèrement sirupeux, une douceur subtile et une longue finale de chocolat noir.

Dix arabicas torréfiés séparément

Pour Gourmet Arabica 100 %, chaque variété d'arabica est torréfiée séparément, avec le temps et la température qui lui conviennent, puis les grains sont assemblés. Chaque variété atteint ainsi son propre degré de torréfaction, et l'ensemble reste harmonieux en tasse. Sur notre échelle, ce café affiche une intensité 6 sur 13 : une force moyenne, riche en goût sans être amer. D'autres cafés de ce type se trouvent parmi nos grains de café arabica.

Espresso, cappuccino ou café filtre

Gourmet Arabica 100 % donne un espresso onctueux, avec une crema abondante et claire, et garde son caractère sous le lait, en cappuccino. Les grains conviennent aussi au café filtre et à la cafetière à piston. Moulez-les juste avant la préparation : fin pour l'espresso, plus gros pour le filtre, plus gros encore pour la cafetière à piston.

Fraîchement torréfié dans notre propre torréfaction

Gourmet Arabica 100 % est torréfié dans notre propre torréfaction. La date de torréfaction figure sur l'emballage, et notre règle est simple : jamais plus de quatre semaines après la torréfaction.

Un sachet refermable avec valve

Gourmet Arabica 100 % existe en 250 g, 500 g et 1 kg, toujours en sachet refermable à zip. La valve intégrée laisse s'échapper les gaz des grains fraîchement torréfiés sans laisser entrer l'air. Ce café se prête aussi à un abonnement café sans engagement.

Caractéristiques

Marque : Café du Jour
Composition : 100 % arabica, dix variétés
Torréfaction : chaque variété séparément, dans notre propre torréfaction
Notes de dégustation : chocolat noir, douceur subtile
Corps : velouté, légèrement sirupeux
Intensité : 6 sur 13 (échelle Café du Jour)
Pour : espresso, cappuccino, café filtre, cafetière à piston
Contenu : 250 g, 500 g ou 1 kg, sachet refermable avec valve

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Café en grains Café moulu Café frais Café turc Grains de café Arabica Grains de café pour les machines à café Sage Cadeau café Torréfaction moyenne

Plus d’information
Code produit	CDJ-CDJGOURMET
Marque	Café du Jour
Produit en	Pays-Bas
Type de café	Café en grains, Café moulu
Intensité	6 - Moyen
Saveur	Épicé, Noisette, Boisé, Réglisse
Variété	Arabica
Préparations de café idéales	Expresso, Café filtre, Cappuccino
Contient de la caféine	Oui
Degré de torréfaction	Moyen
Mouture	Turc, Expresso, Percolateur, Filtre, AeroPress, Cafetière à piston, Chemex

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Foire aux questions

Questions des clients

Quelle est la date de torréfaction des cafés Café du Jour ?

La date de torréfaction figure sur l'emballage de chaque café Café du Jour. Nous torréfions chaque jour ouvrable dans notre propre torréfaction et ne vendons jamais un café plus de quatre semaines après sa torréfaction.

Un café de quelques semaines n'est pas trop vieux : juste après la torréfaction, les grains libèrent du dioxyde de carbone (CO₂). Le sachet est muni d'une valve unidirectionnelle qui laisse sortir ce gaz sans laisser entrer l'air, pour préserver les arômes.

Comment décrire la saveur de ce café et qu'est-ce qui rend cet assemblage spécial ?

Ce café présente une saveur équilibrée, légèrement sucrée, avec un corps velouté et une finale persistante de chocolat noir. L’assemblage se compose de dix variétés d’arabica rigoureusement sélectionnées, offrant ainsi une sensation gustative élégante et harmonieuse.

Avec quelles préparations utiliser le café en grains Gourmet Arabica 100 % ?

Gourmet Arabica 100 % convient d'abord à l'espresso, avec une crema abondante et claire, et garde son caractère sous le lait, en cappuccino. Les grains conviennent aussi au café filtre et à la cafetière à piston.

Moulez-les juste avant la préparation : fin pour l'espresso, plus gros pour le filtre, plus gros encore pour la cafetière à piston.

Ce café convient-il aux personnes qui recherchent un café doux ou fort ?

Le Gourmet 100% arabica a une intensité de 6 (régulier) et est perçu par les clients comme n'étant pas trop amer, mais bien riche en goût. Cela rend le café très adapté aux amateurs de café doux à moyennement corsé.