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Hausbrandt H. Hausbrandt - café en grains - 1 kilo

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Hausbrandt H. Hausbrandt - Koffiebonen - 1 kilo
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Le H. Hausbrandt est un café en grains de 1 kg du torréfacteur Hausbrandt, un mélange d'arabica et de robusta nommé d'après le fondateur de la maison. Sa tasse est douce et équilibrée, avec un corps et une acidité moyens, des arômes de noisette et de malt et des notes de chocolat noir. Son intensité est de 8 sur 13 sur notre échelle. Il convient à l'espresso, aux cafés au lait et au café filtre, en machine à grains comme en machine à espresso.

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Logo Hausbrandt Le H. Hausbrandt est un café en grains de 1 kg de la maison Hausbrandt, née à Trieste en 1892. Ce mélange d'arabica et de robusta, qui rend hommage au fondateur de la maison, donne une tasse douce et équilibrée, avec un corps et une acidité moyens et des notes de noisette grillée et de chocolat noir.

Le goût du H. Hausbrandt

Le H. Hausbrandt offre une tasse ronde et légèrement sucrée. Au nez, Hausbrandt décrit des arômes de noisette, de malt et de pain ; en bouche, le chocolat noir et la noisette grillée dominent. L'arabica apporte les arômes, le robusta le corps et la crema. Sur notre échelle, ce mélange affiche une intensité 8 sur 13.

Hausbrandt, une maison née à Trieste

L'histoire de Hausbrandt commence à Trieste en 1892 avec son fondateur, un ancien commandant de la marine marchande autrichienne. La maison s'est fait connaître en proposant ses mélanges dans des contenants métalliques scellés, conditionnés dans ses propres ateliers. Le H. Hausbrandt porte le nom de ce fondateur. Les autres mélanges de la maison se trouvent dans notre sélection café Hausbrandt.

Pour quelles préparations ?

Les grains du H. Hausbrandt conviennent à l'espresso, au cappuccino et aux autres cafés au lait, ainsi qu'au café filtre. Ils s'utilisent dans une machine à grains comme dans une machine à espresso avec moulin. Réglez une mouture fine pour l'espresso, nettement plus grossière pour le café filtre, et moulez juste avant la préparation pour garder la noisette et le chocolat.

Caractéristiques

  • Marque : Hausbrandt (Italie, fondée à Trieste en 1892)
  • Type : café en grains, mélange arabica et robusta
  • Contenu : 1 kg
  • Arômes : noisette, malt, pain
  • Notes de dégustation : chocolat noir, noisette grillée
  • Corps et acidité : moyens
  • Intensité : 8 sur 13 (fort)
  • Pour : espresso, cappuccino, cafés au lait, café filtre
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Foire aux questions
Questions des clients
Pour quelles méthodes d’extraction ces grains de café sont-ils les plus adaptés ?
Les grains de café Hausbrandt H. Hausbrandt sont polyvalents et conviennent à différentes préparations de café, telles que l'espresso, le cappuccino, les machines automatiques et le café filtre. Grâce à leur torréfaction moyenne et à leur goût équilibré, ils révèlent particulièrement bien leurs arômes dans un espresso ou comme base pour les cafés au lait.
Quelles sont les principales caractéristiques gustatives des grains de café Hausbrandt H. Hausbrandt ?
Ce café se distingue par un corps moyen et une acidité modérée, avec une agréable saveur sucrée. Vous y retrouverez des notes prononcées de noisette et de cacao, associées à une légère touche d’épices. Il s’agit d’un mélange italien classique, puissant mais aussi doux et accessible.
Ces grains de café conviennent-ils aux machines automatiques ?
Oui, les grains de café Hausbrandt H. Hausbrandt fonctionnent parfaitement dans les machines à café entièrement automatiques. La torréfaction moyenne et la faible teneur en huile garantissent que votre machine reste propre et que les grains se moulent facilement.
Où ces grains sont-ils torréfiés et qu'est-ce qui les rend typiquement italiens ?
Ces grains sont torréfiés à Trieste, en Italie, par le torréfacteur historique Hausbrandt. Ce qui les rend typiquement italiens, c'est l'assemblage traditionnel et la torréfaction qui offrent un café à la fois puissant et raffiné, avec un équilibre entre des saveurs sucrées et épicées.
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