Hausbrandt H. Hausbrandt pack de valeur

Le H. Hausbrandt est un café en grains de 1 kg de la maison Hausbrandt, née à Trieste en 1892. Ce mélange d'arabica et de robusta, qui rend hommage au fondateur de la maison, donne une tasse douce et équilibrée, avec un corps et une acidité moyens et des notes de noisette grillée et de chocolat noir.

Le goût du H. Hausbrandt

Le H. Hausbrandt offre une tasse ronde et légèrement sucrée. Au nez, Hausbrandt décrit des arômes de noisette, de malt et de pain ; en bouche, le chocolat noir et la noisette grillée dominent. L'arabica apporte les arômes, le robusta le corps et la crema. Sur notre échelle, ce mélange affiche une intensité 8 sur 13.

Hausbrandt, une maison née à Trieste

L'histoire de Hausbrandt commence à Trieste en 1892 avec son fondateur, un ancien commandant de la marine marchande autrichienne. La maison s'est fait connaître en proposant ses mélanges dans des contenants métalliques scellés, conditionnés dans ses propres ateliers. Le H. Hausbrandt porte le nom de ce fondateur. Les autres mélanges de la maison se trouvent dans notre sélection café Hausbrandt.

Pour quelles préparations ?

Les grains du H. Hausbrandt conviennent à l'espresso, au cappuccino et aux autres cafés au lait, ainsi qu'au café filtre. Ils s'utilisent dans une machine à grains comme dans une machine à espresso avec moulin. Réglez une mouture fine pour l'espresso, nettement plus grossière pour le café filtre, et moulez juste avant la préparation pour garder la noisette et le chocolat.

Caractéristiques

• Marque : Hausbrandt (Italie, fondée à Trieste en 1892)
• Type : café en grains, mélange arabica et robusta
• Contenu : 1 kg
• Arômes : noisette, malt, pain
• Notes de dégustation : chocolat noir, noisette grillée
• Corps et acidité : moyens
• Intensité : 8 sur 13 (fort)
• Pour : espresso, cappuccino, cafés au lait, café filtre