Bregman's Blend Captain's Choice - Grains de café frais

La date de torréfaction des grains de café de Café du Jour est généralement au maximum de quatre semaines avant l'expédition. Cela signifie que les grains de café ne sont généralement pas plus vieux que quatre semaines lorsqu'ils arrivent chez vous. Beaucoup de gens demandent si les grains de café sont déjà trop vieux après trois semaines. La réponse à cette question est : non. Le café fraîchement torréfié développe justement la meilleure saveur après quelques semaines. Lors de la torréfaction, du dioxyde de carbone (CO₂) se forme dans les grains de café, ce qui peut masquer la saveur au début. C'est pourquoi le café est à son meilleur entre une et quatre semaines après la torréfaction. Après la torréfaction, les grains sont immédiatement emballés dans des sachets spéciaux pour le café munis d'une valve unidirectionnelle. Cette valve permet au CO₂ de s’échapper sans que l’oxygène ne pénètre, de sorte que les arômes restent préservés et que le café reste frais. Vous pouvez ainsi compter sur un produit d'une fraîcheur optimale avec une saveur pleine !

Le Captain's Choice contient des grains triés à la main, cultivés en altitude, avec une légère note fumée caractéristique et une acidité subtile. Cet assemblage original a été développé pour les amateurs de café qui aiment l'aventure et le caractère dans leur tasse de café.

Oui, le Bregman's Blend Captain's Choice convient à tous les types de machines à café utilisant des grains de café frais, comme les machines automatiques et les machines à piston. Veuillez noter que ce café ne convient pas aux machines à dosettes ou à capsules.

Nous recommandons de déguster ce café sans lait. De cette façon, vous goûtez au mieux les saveurs pleines et aventureuses ainsi que la légère acidité. Avec du lait, ces caractéristiques particulières peuvent être quelque peu atténuées.

Ce café se distingue par une légère note fumée et une petite acidité. Il est bien équilibré avec une saveur pleine et s’adresse particulièrement aux amateurs de café aventureux qui apprécient une expérience café prononcée et unique.