Joerges Heritage Schümli - grains de café

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Joerges Heritage Schümli – La perfection suisse dans chaque tasse

Le secret d'une véritable expérience café suisse ? La délicate couche de mousse au sommet – le « Schümli ». Cette crema douce est le signe d’un café parfaitement préparé et constitue l’essence du Joerges Heritage Schümli.

Inspirée par l’invention du premier café entièrement automatique à Rüti, en Suisse, au bord du lac de Zurich, cette blend a été spécialement conçue pour les machines à café modernes. Le Joerges Heritage Schümli allie tradition et innovation, offrant une saveur équilibrée rappelant une horloge suisse parfaitement réglée.

Ce mélange exclusif de 100% grains d’Arabica possède une crema soyeuse, un arôme doux mais riche, et une acidité particulièrement agréable et légère. Idéal pour les amateurs de café qui apprécient une saveur harmonieuse et raffinée – exactement comme le café doit l’être en Suisse.

Profil de saveur : Doux, Riche, Moelleux, Acidité légère

Profitez de la précision et de la perfection suisses dans chaque tasse avec Joerges Heritage Schümli.

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Plus d’information
Code produit	CDJ-JOERGSCH-1KG
Marque	Joerges
EAN	4039398131573
Produit en	Allemagne
Type de café	Grains de café
Intensité	4 - Normal
Saveur	Floral, Fruité
Variété	Arabica
Préparations de café idéales	Expresso, Café filtre, Cappuccino, Crème, Lungo, Latte
Mode de préparation idéal	Machine automatique, Machine semi-automatique, Filtre rapide, Cafetière à piston, Percolateur
Contient de la caféine	Oui
Niveau de torréfaction	Léger

Commentaires

Foire aux questions

Questions des clients

Que signifie Schümli pour les grains de café Joerges Heritage Schümli ?

Schümli fait référence à la fine couche de mousse, la crema, qui doit se former à la surface d'une tasse de café suisse.

Ce mélange s'inspire de l'invention de la première machine à café automatique à Rüti, au bord du lac de Zurich en Suisse, et il a été conçu pour les machines à café modernes. Un Schümli est donc un café allongé et doux avec une belle crema, plutôt qu'un espresso court et corsé.

Le Joerges Heritage Schümli convient-il à ma machine à café automatique ?

Oui, ce mélange a été spécialement conçu pour les machines à café modernes et les machines à café automatiques.

Il s'agit de grains entiers de 100 pour cent Arabica, que votre machine moud elle-même. Ce n'est pas une torréfaction extrêmement foncée, vous n'avez donc pas à craindre un grain très huileux dans le broyeur.

Quel est le goût du Joerges Heritage Schümli ?

C'est un mélange de 100 pour cent de grains Arabica, avec un arôme doux mais plein et une acidité légère et agréable.

La crema soyeuse est caractéristique. Le profil de goût est doux, plein et rond, donc un café harmonieux sans amertume marquée. Si vous le trouvez trop acide dans votre machine, choisissez une mouture un peu plus fine ou augmentez la température d'infusion.

Le Joerges Heritage Schümli de 1 kilo est-il en grains entiers ou en café moulu ?

Vous recevez 1 kilo de grains de café entiers, donc pas de café moulu.

Si vous n'avez pas de moulin, ce n'est pas le bon choix. Si vous moulez vous-même, choisissez la mouture adaptée à votre appareil : mouture espresso pour une machine à espresso, mouture filtre pour un filtre manuel et mouture percolateur pour le bac à poudre d'un Jura.

Comment conserver le café en grains Joerges Heritage Schümli après ouverture ?

Une fois le paquet de Joerges Heritage Schümli ouvert, refermez-le bien après chaque utilisation et conservez les grains dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Évitez le réfrigérateur : les grains y absorbent l'humidité et les odeurs. Pour garder tous les arômes, terminez de préférence le paquet ouvert dans les trois mois.