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Segafredo Selezione Espresso est connu pour sa saveur pleine et puissante (intensité 8). Ces grains offrent un café corsé et aromatique avec une belle couche de crème, sans amertume ni acidité excessive. De nombreux clients l'apprécient justement parce que ce n'est pas un café « léger ».

Ce café est composé d’un mélange de 80 % de grains d’arabica et de 20 % de grains de robusta. L’arabica apporte une saveur douce et crémeuse, tandis que l’ajout de robusta donne plus de caractère et de puissance à l’espresso.

Les grains de café proviennent à 100 % de plantations certifiées Rainforest Alliance. Ainsi, Mövenpick soutient l’agriculture durable ainsi que de meilleures conditions de vie et de travail pour les producteurs de café. Vous profitez donc non seulement d’un délicieux café, mais vous contribuez également à l’environnement et au commerce équitable.

Ce café est composé de gros grains d’arabica SHG (Strictly High Grown) EP (European Washed) du Nicaragua, triés à la main et cultivés en haute altitude. Grâce au procédé de lavage spécial et à la sélection minutieuse, les grains sont de haute qualité et pratiquement exempts de défauts. Cela garantit une saveur unique, pure et une expérience remarquablement agréable selon de nombreux clients.

Nos grains de café 100% arabica du Nicaragua ont une saveur douce et légèrement noisettée, avec une très légère note fruitée. De nombreux clients trouvent ce café doux, plein d’arôme et raffiné. Le goût est accessible, mais suffisamment distinctif pour surprendre les amateurs. Selon plusieurs avis, ces grains se marient bien avec le lait et sont donc très adaptés aux cappuccinos.

Oui, ces grains sont connus pour produire facilement une couche de crema épaisse et onctueuse, surtout lorsqu'ils sont préparés avec une machine à piston ou une machine à espresso entièrement automatique. De nombreux clients considèrent cela comme un grand avantage.

Nos grains du Guatemala ne sont pas huileux, mais plutôt du côté sec. C’est une bonne nouvelle pour l’entretien de votre machine à café (automatique), car des grains secs entraînent moins d’accumulation d’huile dans le moulin. Beaucoup de clients apprécient cela car cela facilite l’entretien et le nettoyage.

Ces grains sont très polyvalents. Bien qu'ils soient vendus comme mélange espresso, nos clients les utilisent avec succès pour l'espresso, le lungo, l'americano, le cappuccino et même le café glacé. Grâce à leur goût puissant et équilibré, ils conviennent à de nombreuses préparations de café différentes.

Si le café est trop fruité ou acide à votre goût, vous pouvez facilement expérimenter avec la mouture, le dosage et le temps d’extraction. En choisissant une mouture un peu plus grossière et éventuellement une intensité de café un peu plus faible, le caractère frais deviendra plus doux et plus léger. Chaque méthode d’extraction peut ainsi offrir une expérience gustative différente. Des questions à ce sujet ? N’hésitez pas à nous contacter pour un conseil personnalisé sur la préparation !

Ce mélange combine la douceur, une légère amertume et des notes fruitées. De nombreux clients perçoivent une saveur pleine et équilibrée avec des touches subtiles de chocolat et de caramel ainsi qu'une légère acidité. Le café n'est pas excessivement amer et est décrit comme aromatique, convenant aux amateurs de cafés doux mais savoureux.

Oui, les grains 100% arabica du Guatemala conviennent à diverses méthodes d’extraction, telles que les machines automatiques, le café filtre (V60, AeroPress) et la cafetière moka. Beaucoup de clients aiment préparer ce café en filtre en raison de son goût fruité et doux. Notre conseil : jouez surtout avec la mouture et le temps d’extraction si le café est trop fort ou trop acide. Une mouture un peu plus grossière et un dosage plus faible révèlent le meilleur de ces grains et atténuent éventuellement les notes fraîches et acidulées.

Ces grains sont polyvalents et conviennent aussi bien pour l’espresso que pour les boissons lactées telles que le cappuccino et le latte. Plusieurs clients indiquent que le café se marie bien avec le lait et constitue une excellente base pour les cappuccinos. Nous recommandons toutefois d’expérimenter un peu avec la mouture, car certains utilisateurs ont trouvé qu’il était un peu plus difficile de trouver la bonne mouture pour ce produit.

Oui, ces grains de café sont polyvalents dans leur utilisation. Les clients indiquent avoir réussi à préparer ces grains dans une machine entièrement automatique, une percolatrice, une cafetière filtre ainsi que pour l'espresso et le cappuccino. L'équilibre des saveurs rend cet assemblage adapté à différentes méthodes d'extraction.

Ces grains de café ont une intensité de 8 (puissant), mais la saveur reste bien équilibrée et n’est pas excessivement amère. Cela rend le grain adapté aussi bien pour un café noir doux que pour un cappuccino, un espresso, un lungo ou un latte macchiato. Plusieurs clients indiquent que les grains révèlent particulièrement bien leurs qualités dans les cappuccinos, grâce à leur goût rond et à leur arôme riche.

Selon nos clients, cet assemblage présente un bel équilibre entre douceur et intensité, avec une saveur pleine, douce et une finale crémeuse, non amère. Les notes de dégustation fréquemment mentionnées sont le chocolat, une légère touche d’épices, des notes de noix et une subtile acidité. Le café est décrit comme aromatique et accessible à tout moment de la journée, avec une légère touche fumée et sans amertume prononcée.