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Par défaut, nous vendons ce café uniquement par 100 grammes. Cela s'explique par la très faible quantité dans laquelle nous torréfions le Jamaican Blue Mountain №1.

Si vous souhaitez prendre plus de trois sachets, nous pouvons faire conditionner le café dans un autre format sur demande. Indiquez à notre service client de combien de sachets il s'agit, et nous verrons ce qui est possible.

Ce coffret de démarrage contient un bol à matcha en céramique type Hana de Ø13 cm sur H7 cm, un fouet à matcha en bambou, une cuillère à matcha en bambou, un support pour fouet et 50 grammes de classic matcha dans une boîte refermable.

Le tout est présenté dans un élégant coffret cadeau en carton, vous pouvez donc commencer tout de suite ou offrir le coffret. Il s'agit d'une composition fixe que vous ne pouvez pas modifier vous-même.

Le Harem est un assemblage de 10 origines et se compose à 100 pour cent d'arabica, donc sans robusta. On y trouve notamment trois cafés gourmets rares : Guatemala Volcan Azul, Hawaii Kona Captain Cook Extra Fancy et Jamaica Blue Mountain.

C'est surtout le Jamaica Blue Mountain qui rend cet assemblage particulier, avec un goût qui tend vers le miel et des touches de vanille et de fruits secs.

Ce café a une torréfaction moyenne et convient selon la description surtout au café filtre ou à la cafetière à piston. Dans nos données produit, le café est en outre indiqué comme adapté à l'espresso et au cappuccino.

Comme il s'agit de grains entiers, vous pouvez aussi les utiliser dans une machine à café automatique. Un grain à torréfaction moyenne libère moins d'huile qu'une torréfaction foncée, ce qui est agréable pour le broyeur.

Ce thermomètre est livré avec une pince qui vous permet de le fixer au bord de votre pichet à lait. Il s'adapte bien à un pichet à lait en inox. Par sécurité, mesurez rapidement l'épaisseur du bord de votre propre pichet, car avec un bord très épais ou à double paroi, la pince peut être trop serrée.

Blanxart décrit le profil aromatique comme fruité, avec des touches de cerises, de figues et de raisins secs, complétées par de subtiles notes boisées et de noix. La tablette est élaborée à partir de fèves de cacao Trinitario de Mindanao, aux Philippines.

Avec 87 pour cent de cacao, il s'agit d'un chocolat noir très prononcé et peu sucré. Celui qui reste habituellement à 70 pour cent perçoit ici nettement plus d'intensité, mais grâce à la note fruitée la tablette reste étonnamment accessible.

Ce mélange contient du thé vert, de l'ananas (sucre, ananas, antioxydant acide citrique), de la papaye (papaye, sucre, antioxydant chlorure de calcium, antioxydant acide citrique), de l'arôme, de l'immortelle et des pétales de tournesol. Les morceaux de fruits séchés et les pétales sont bien visibles dans le thé. Si vous avez une allergie, vérifiez toujours la liste des ingrédients sur l'emballage.

Non, le coffret à thé Royal T est livré dans la composition fixe indiquée sur cette page. Vous ne pouvez pas faire adapter le contenu à un seul parfum lors de la commande.

Si vous souhaitez ensuite ne regarnir que votre parfum préféré, vous pouvez commander séparément les sticks de thé Royal-T à l'unité et remplir ainsi les compartiments.

Le cacao provient d'Oko-Caribe en République dominicaine, qui collabore étroitement avec 165 producteurs de cacao de la province de Duarte. Les producteurs reçoivent une formation aux méthodes de culture biologique, à l'entretien et à la transformation, et ont accès au microcrédit. Les cacaoyers poussent parmi les bananiers, les avocatiers, les orangers et d'autres arbres fruitiers tropicaux. Les fèves fermentent dans des caisses en bois, sèchent ensuite au soleil et sont sélectionnées à la main. La tablette est certifiée biologique sous le code bio BE-BIO-03.

Oui, ces biscuits à la cuillère de Piacelli se dégustent tels quels et se prêtent à la préparation d'un dessert, par exemple un tiramisu ou un trifle. Trempez-les brièvement dans le café et pas plus longtemps : les biscuits à la cuillère absorbent vite l'humidité et deviennent sinon trop mous. L'emballage contient 200 grammes de biscuits.

Vous recevez des grains de café entiers dans un paquet de 500 grammes.

Si vous voulez préparer du café filtre ou une cafetière à piston, moulez les grains vous-même. Utilisez une mouture filtre pour un filtre à verser, plus grossière pour une cafetière à piston et une mouture fine pour une machine à espresso.

Non, ce set matcha comprend uniquement le bol, le fouet en bambou, la cuillère en bambou et le support pour fouet. La poudre de matcha se commande séparément.

Si vous souhaitez commander le matcha en même temps, choisissez le set de démarrage matcha avec le même bol. Il comprend 50 grammes de classic matcha dans une boîte refermable.

Le café qui sort tout juste du torréfacteur est encore brûlant et continue tout simplement de cuire. Pour éviter que les grains ne poursuivent leur cuisson et que la qualité se dégrade, ils doivent descendre sous 30 degrés en quelques minutes. Ce refroidisseur CBC101 y parvient en une minute environ. C'est surtout pratique avec le torréfacteur Gene Café CBR101, car celui-ci n'a pas de fonction de refroidissement.

La capacité maximale du refroidisseur CBC101 est de 500 grammes, mais nous conseillons 400 grammes ou moins à la fois. Avec 250 à 400 grammes de grains, le refroidissement dure environ une minute, selon le type de grain et la température. Comme vous torréfiez jusqu'à 250 grammes par torréfaction avec le CBR101, vous pouvez refroidir un lot complet en une seule fois.

Ce mélange est composé à 100% d'arabica et est 100% fairtrade. Les grains ont poussé au Brésil et sont légèrement assemblés avec des grains d'autres pays d'Amérique latine. En tasse, cela donne un café harmonieux et aromatique, avec de subtiles notes de baies rouges et une couche de crema veloutée.