Inde Robusta Cherry AA Screen 18 1 kg

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India Robusta Cherry AA Screen 18 - grains de café verts - 1 kilo

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Ce cherry robusta est un café non torréfié que vous faites vous-même. Il apporte une belle amertume et une base solide pour vos essais. Les grains sont verts, de type Cherry, avec une classe AA et un screen 18.

Des détails

Qu'est-ce que Inde Robusta Cherry AA Screen 18 ?

Grains de café robusta verts
Type Cherry
Classe AA
Screen 18, soit environ 7,1 mm
Origine Inde
Sac de 1 kilo

Pour qui est-ce adapté ?

Ce produit convient si vous aimez choisir votre propre profil de torréfaction. Il sert aussi de base pour un assemblage quand vous voulez plus de corps et une amertume nette. Vous travaillez avec un café encore brut, donc vous gardez la main sur le résultat.

Amateurs de torréfaction maison
Personnes qui veulent un café à torréfier elles-mêmes
Préparations pour assemblage
Utilisation en petites séries pour tester le résultat
Choix simple pour un grain vert robuste

Comment utiliser Inde Robusta Cherry AA Screen 18 ?

Avec ce cherry robusta, vous pouvez avancer par petites quantités et suivre la couleur de près. Une chauffe régulière aide à garder un résultat homogène. Après la torréfaction, laissez les grains reposer avant de les utiliser.

Préchauffez votre appareil ou votre poêle
Travaillez en petites quantités
Remuez les grains pour garder une chauffe régulière
Surveillez la couleur et l'odeur
Laissez reposer après la torréfaction

Caractéristiques et spécifications

Les données produit sont simples et utiles pour votre choix. Café du Jour signe ce café non torréfié, préparé en Inde. Vous retrouvez aussi le format et la taille du grain.

Marque : Café du Jour
Produit : café non torréfié
Préparé en Inde
Origine : Inde
Type : Cherry
Classe : AA
Taille de crible : screen 18, environ 7,1 mm
Contenu : 1 kilo
À torréfier soi-même

Alternatives et combinaisons

Ce cherry robusta peut aussi vous servir de point de départ pour d'autres essais à la maison. Vous pouvez l'associer à des grains verts d'autres origines ou le torréfier seul selon le profil recherché. Si vous voulez rester sur des cafés à travailler vous-même, regardez aussi les autres grains verts de la catégorie Café du Jour.

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Plus d’information
Code produit	CDJ-OB-0015
EAN	8720598672428
Marque	Café du Jour
Produit en	Inde

Commentaires

Foire aux questions

Questions des clients

Ces grains de robusta non torréfiés conviennent-ils pour un mélange espresso ou café filtre ?

Oui, ces grains de robusta conviennent parfaitement aussi bien pour des mélanges espresso que filtre. Grâce à leur goût prononcé et leur légère amertume, ils apportent du corps et de la crema à votre mélange, sans dominer. Ils sont idéaux à associer avec des grains d'arabica pour plus d'équilibre.

Quel profil de saveur puis-je attendre après la torréfaction des grains India Robusta Cherry AA ?

Après la torréfaction, ces grains développent un profil de saveur riche et corsé avec une agréable pointe d’amertume. Ils offrent un corps plein et une belle couche de crema, sans amertume dominante.

Qu'est-ce qui rend ces grains de café verts India Robusta Cherry AA Screen 18 spéciaux par rapport à d'autres grains de robusta ?

Ces grains de café sont de qualité AA et ont une grande taille de screen 18, ce qui signifie que seuls les plus gros et les plus beaux grains ont été sélectionnés. Ils torréfient de manière homogène et offrent une amertume robuste caractéristique, sans dominer dans un espresso ou un mélange de café.

Dois-je torréfier ces grains moi-même avant utilisation, et si oui, comment faire cela au mieux ?

Ces grains sont livrés non torréfiés et doivent être torréfiés avant consommation. Vous pouvez les torréfier vous-même à la maison dans un torréfacteur à café ou une poêle. Pour un résultat homogène, nous vous conseillons de torréfier de petites quantités à la fois et de bien remuer jusqu'à obtenir la couleur et l'arôme souhaités.