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Naturmild fait référence au caractère de l’assemblage. Les grains et la torréfaction sont choisis de telle sorte que le café contienne peu d’acidité, ce qui donne une tasse douce et ronde, avec une note légèrement noisettée et sans finale mordante.

Les personnes qui trouvent parfois le café filtre ordinaire un peu vif ou agressif se tournent souvent vers ce type de café. Attention : ici, la douceur concerne le goût et non la caféine, dont la teneur est celle d’un café classique. Vous cherchez un café sans caféine ? Regardez du côté du Landhaus Entkoffeiniert.

Dans l’Union européenne, un café torréfié ne peut porter la mention décaféiné que si sa teneur en caféine reste inférieure à 0,1 % de la matière sèche. En pratique, cela représente quelques milligrammes par tasse, contre environ 80 à 100 milligrammes pour une tasse de café filtre ordinaire.

Ce n’est donc pas tout à fait zéro, mais l’écart est si important que la plupart des gens en boivent une tasse le soir sans le moindre problème.

Gala Mild Aroma a une mouture filtre : exactement la finesse pour laquelle les cafetières filtre et les percolateurs sont conçus. Vous versez le café dans un filtre en papier ou dans un filtre permanent et vous laissez la machine faire son travail.

Pour une machine expresso, cette mouture est trop grossière : l’eau s’écoule trop vite et le café devient léger et acide. Dans une cafetière à piston (French press), c’est possible, mais comme la mouture est relativement fine vous obtiendrez davantage de dépôt dans votre tasse. Laissez alors infuser un peu moins longtemps et versez doucement.

Gala Regular sont des dosettes de café au format rond standard courant, adaptées aux machines Senseo® de toutes les générations. Vous pouvez également les utiliser dans les machines à dosettes d’autres marques qui fonctionnent avec ce format.

Veillez toutefois à utiliser le bon porte-dosettes : une dosette va dans le porte-dosettes 1 tasse, deux dosettes dans le porte-dosettes 2 tasses. Senseo® est une marque de Koninklijke Philips N.V. ; ces dosettes sont produites indépendamment et conviennent à une utilisation dans les machines Senseo®.

Gala Dark Roast sont des dosettes de café au format rond standard courant, adaptées aux machines Senseo® de toutes les générations. Vous pouvez également les utiliser dans les machines à dosettes d’autres marques qui fonctionnent avec ce format.

Veillez toutefois à utiliser le bon porte-dosettes : une dosette va dans le porte-dosettes 1 tasse, deux dosettes dans le porte-dosettes 2 tasses. Senseo® est une marque de Koninklijke Philips N.V. ; ces dosettes sont produites indépendamment et conviennent à une utilisation dans les machines Senseo®.

Mega Crema Regular sont des dosettes de café au format rond standard courant, adaptées aux machines Senseo® de toutes les générations. Vous pouvez également les utiliser dans les machines à dosettes d’autres marques qui fonctionnent avec ce format.

Veillez toutefois à utiliser le bon porte-dosettes : une dosette va dans le porte-dosettes 1 tasse, deux dosettes dans le porte-dosettes 2 tasses. Senseo® est une marque de Koninklijke Philips N.V. ; ces dosettes sont produites indépendamment et conviennent à une utilisation dans les machines Senseo®.

Le principal ajout est la mesure du débit en temps réel : vous voyez en direct combien de grammes par seconde s’écoulent dans votre tasse, au lieu du seul poids final et du temps écoulé. Le 3.0 Pro dispose en outre de trois modes distincts (manuel, pour-over et espresso), chacun avec son propre affichage et son propre comportement de minuterie, ainsi que d’une fonction mémoire qui retient vos derniers réglages.

Ce qui n’a pas changé : le format cube compact qui se glisse sous votre machine, la précision de 0,1 gramme, le démarrage automatique avec tarage et la batterie rechargeable en USB-C. Si vous possédez déjà un 2.0 et que vous préparez surtout vos espressos en pilote automatique, la mise à niveau n’est pas nécessaire. Si vous souhaitez ajuster votre technique de versement ou votre extraction en cours de préparation, c’est l’affichage du débit qui fait la différence.

Pour la Mizudashi de 600 ml, remplissez le filtre avec environ 60 grammes de café à mouture grossière. Cela correspond à un rapport d'environ 1 pour 10 et donne un cold brew corsé et prêt à boire.

Si vous le souhaitez plus doux, utilisez un peu moins de café ou réduisez le temps d'infusion. Versez l'eau froide lentement sur le café afin que tout s'humidifie uniformément.

L'acidité fait partie de ce café et ressort le plus lorsque vous le préparez en espresso. Nous vous conseillons de l'essayer en slow coffee avec la Chemex, la cafetière à piston ou le filtre, l'acidité reste alors davantage en arrière-plan. Si vous moulez vous-même, il est utile de moudre un peu plus fin, de doser un peu plus et d'utiliser une eau plus chaude : cela atténue les notes acides. Pour le filtre et la cafetière à piston, comptez environ 5 à 8 grammes par tasse.

Le rooibos de ce mélange vient d'Afrique du Sud, où l'arbuste à rooibos pousse naturellement.

Red Rooibos Chai est certifié biologique et Fairtrade. Le rooibos provient donc de l'agriculture biologique et les producteurs reçoivent un prix équitable pour leur récolte.

Ginger Root se compose d'un seul ingrédient : le gingembre. Aucun sucre, arôme ou autre plante n'a été ajouté, vous goûtez donc la racine de gingembre coupée à l'état pur. Cela donne une saveur relevée et pleine. Si vous souhaitez lire l'étiquette exacte, consultez l'emballage.

illy Classico est la torréfaction normale, la rouge : douce et équilibrée, avec l'arôme qui a fait la réputation d'illy. illy Intenso est la torréfaction foncée, qui s'appelait autrefois illy Zwart, et donne une tasse plus corsée avec une plus longue persistance en bouche. Il s'agit du même mélange 100 pour cent Arabica, seul le degré de torréfaction diffère. Avec ce coffret de dégustation, vous comparez les deux chez vous, côte à côte.

Il s'agit d'une cartouche filtrante Jura enfichable. Selon les informations produit, elle s'adapte à : toutes les séries ENA (ENA 5, ENA 7, ENA 9 One Touch), la série ENA Micro (ENA Micro 1, 5 et 9), la série Giga (Giga 5), la série A (A5, A7, A9), la série Impressa C (C50, C55, C60, C65, C70, C75), la série Impressa C new generation (C9 One Touch, C90 One Touch), la série Impressa F new generation (F8, F85, F50), la série Impressa J (J7, J9, J9.2, J85, J9.3, J9.4, J90, J95, J500) et la série Impressa Z (Z7, Z9).

Attention : ce filtre ne peut pas être utilisé dans une Jura A1. Si votre modèle ne figure pas dans cette liste, ne partez pas du principe qu'il convient.

Oui. La base de Kasteelhof est du thé noir, qui contient naturellement de la caféine, également appelée théine. La quantité qui se retrouve dans votre tasse dépend de la quantité de thé que vous utilisez et du temps d'infusion, car un temps d'infusion plus court donne moins de caféine. Si vous cherchez une alternative sans caféine, découvrez nos mélanges de rooibos et de plantes.

Detox Herbs contient de la réglisse, de la racine de bardane, de la cannelle, de la coriandre, de l'anis, du gingembre, des baies de genévrier, du fenouil, du pissenlit, des feuilles de sauge, du persil, du poivre noir, des clous de girofle et du curcuma. C'est donc un mélange corsé, épicé et chaleureux, et non une tisane fruitée ou florale. Si vous avez une allergie ou si vous souhaitez vérifier la liste complète et actuelle, consultez l'étiquette de l'emballage que vous recevez.