Combien de temps le café reste-t-il frais après la torréfaction ?

Le café est préférable à consommer dans les 2 à 3 mois suivant la torréfaction pour une expérience gustative optimale. Nous conseillons de laisser reposer les grains au moins une semaine, car la saveur n’est pas encore optimale durant la première semaine après la torréfaction. Si vous recevez donc un sachet avec une date de torréfaction récente, attendez encore un peu pour obtenir le meilleur résultat.