Thé en vrac : thé vert, noir, blanc et tisanes

Pourquoi choisir le thé en vrac ?

Avec le thé en vrac, vous choisissez vous-même la quantité de feuilles et le temps d'infusion, tasse par tasse ou pour toute la théière. Les feuilles ont de la place pour s'ouvrir dans l'eau, et certains thés, comme l'oolong, se réinfusent plusieurs fois. Vous pouvez aussi passer d'un thé à l'autre selon le moment : un thé noir corsé le matin, un rooibos ou une tisane le soir.

Quel thé en vrac choisir ?

• Thé noir : corsé, pour le matin ou avec un nuage de lait. L'English Breakfast, au goût franc et légèrement malté, le Ceylan, doux et parfumé, ou l'Earl Grey à la bergamote. Voyez tout notre thé noir.
• Thé vert en vrac : plus frais et végétal. Le Chun Mee, aux feuilles roulées et aux notes épicées, ou le thé vert au jasmin, parfumé deux fois aux fleurs de jasmin. Voyez notre thé vert.
• Thé blanc : léger et doux, comme le Bai Mudan, ou « pivoine blanche », aux grandes feuilles et jeunes bourgeons. Voyez notre thé blanc.
• Oolong et pu-erh : le Thé du dragon noir, un oolong de Chine au caractère de noisette, et le Pu Erh du Yunnan, post-fermenté, aux notes terreuses et boisées.
• Sans théine : le Rooibos pur, doux et boisé, la Camomille pure ou la tisane Herbes fraîches, à boire aussi le soir. Voyez nos rooibos, nos tisanes et nos thés aux fruits.
• Matcha : une poudre de thé vert du Japon, à fouetter dans l'eau chaude ou à préparer en latte. Voyez notre matcha.

Comment préparer le thé en vrac ?

Comptez environ 2 g de feuilles par tasse de 200 ml, soit à peu près une cuillère à café, puis adaptez la température de l'eau et le temps d'infusion au type de thé :

• Thé vert et thé blanc : eau à 70-80 °C, 2 à 3 minutes.
• Oolong : eau à 80-90 °C, 2 à 3 minutes ; les feuilles se réinfusent.
• Thé noir et pu-erh : eau à 90-95 °C, 3 à 5 minutes.
• Rooibos et tisanes : eau juste bouillie, 5 à 7 minutes, ou plus selon votre goût.

Retirez ensuite les feuilles : un thé noir ou vert qui infuse trop longtemps devient amer. Les indications de chaque thé figurent sur sa fiche produit.

Coffrets pour découvrir le thé en vrac

Vous passez du thé en sachet au thé en vrac ? Le pack de démarrage réunit quatre thés noirs de 100 g, dont l'Earl Grey et la Tarte aux pommes croustillante, avec une passoire à thé et une cuillère doseuse. Le paquet de nos meilleures ventes contient les mêmes quatre thés, sans accessoires, et le coffret Go Green quatre thés verts. Pour infuser et ranger vos feuilles, voyez aussi nos accessoires pour le thé.