Matcha - poudre de thé du Japon 50 grammes - Café du Jour thé en vrac

Qu'est-ce que le matcha ?

Le matcha japonais est une poudre de thé vert finement moulue, issue de la plante Camellia Sinensis. Son processus de production est méticuleux : les feuilles de thé vert sont soigneusement cueillies, étuvées, puis réduites en poudre. Ce soin apporté à chaque étape donne au matcha sa couleur verte éclatante et son goût doux caractéristique.

Comparé à un thé vert classique infusé en feuilles, le matcha en poudre se dissout directement dans le liquide. Vous consommez ainsi la feuille entière sous forme de poudre, ce qui lui confère un profil nutritionnel distinct, riche en protéines et en fibres.

Ce qui distingue le matcha du thé vert classique

• Le matcha est réduit en poudre fine, le thé vert classique s'infuse en feuilles.
• Le matcha a un goût plus doux et une couleur verte plus intense.
• La poudre de matcha se mélange directement dans la boisson, sans filtration.
• Le profil nutritionnel du matcha est plus concentré : 22,6 g de protéines et 38,5 g de fibres pour 100 g.

Pour qui est-ce adapté ?

Ce matcha japonais en poudre convient à toute personne souhaitant découvrir ou approfondir sa consommation de matcha. Il est 100 % naturel et sans additifs, ce qui le rend accessible à un large public.

Que vous soyez novice ou amateur de thé vert, ce matcha de 50 grammes est un format pratique pour commencer. Il s'adresse aussi bien aux amateurs de boissons chaudes qu'à ceux qui souhaitent intégrer la poudre de matcha dans leurs préparations culinaires.

Profils de consommateurs

• Curieux du matcha japonais qui souhaitent une première expérience de qualité.
• Amateurs de thé vert à la recherche d'une alternative en poudre.
• Personnes attentives à une alimentation naturelle et sans additifs.
• Cuisiniers et pâtissiers qui intègrent le matcha dans leurs recettes.

Comment utiliser le matcha ?

La préparation du matcha japonais demande un peu d'attention pour obtenir une boisson lisse et savoureuse. La méthode traditionnelle consiste à tamiser la poudre, puis à la mélanger avec de l'eau chaude à l'aide d'un fouet en bambou appelé chasen.

Avec 50 grammes de matcha en poudre, vous pouvez préparer environ 25 à 50 tasses selon la dose utilisée (1 à 2 grammes par tasse). Le format de 50 grammes est donc idéal pour une consommation régulière sur plusieurs semaines.

Étapes de préparation

1. Tamisez 1 à 2 grammes de poudre de matcha dans un bol.
2. Ajoutez environ 70 à 80 ml d'eau chaude (pas bouillante, environ 70-80 °C).
3. Fouettez énergiquement en mouvements en zigzag jusqu'à obtenir une mousse légère.
4. Dégustez immédiatement pour profiter de la couleur verte éclatante et du goût doux.
5. Variez l'usage : incorporez le matcha dans des lattes, des smoothies ou des préparations pâtissières.

Caractéristiques et spécifications

Ce matcha en poudre de Café du Jour est produit au Japon, dans le respect de la précision et du savoir-faire japonais traditionnel. Chaque paquet contient 50 grammes de poudre de matcha japonais, prête à l'emploi.

Le profil nutritionnel de ce matcha est particulièrement riche. Voici les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de produit.

• Énergie : 324 kcal / 1356 kJ
• Lipides : 5,3 g (dont acides gras saturés : moins de 0,68 g)
• Glucides : 39,5 g (dont sucres : 0 g)
• Fibres : 38,5 g
• Protéines : 22,6 g
• Sodium : 0 g (sel : moins de 0,1 g)
• Poids net : 50 grammes
• Produit au Japon
• 100 % naturel, sans additifs

Alternatives et combinaisons

Le matcha japonais en poudre se marie avec de nombreuses boissons et préparations. Vous pouvez le déguster nature en tasse, ou l'associer à du lait végétal ou animal pour un latte de matcha onctueux. Sa poudre fine se dissout aussi bien dans les boissons chaudes que froides.

Pour varier les plaisirs, incorporez le matcha dans vos recettes de pâtisserie ou de cuisine. La couleur verte éclatante et le goût doux du matcha japonais apportent une note originale à vos créations. Vous pouvez également alterner entre une tasse de matcha et d'autres thés en vrac de la gamme Café du Jour.

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