Gimoka Espresso 24 - café en grains - 1 kilo

Oui. Dans nos données produit, la machine à café automatique est indiquée comme le mode de préparation idéal pour le Gimoka Espresso 24. Il s'agit de grains entiers, que vous versez donc directement dans le réservoir à grains.

C'est un mélange italien à torréfaction foncée. Les grains torréfiés foncés libèrent un peu plus d'huile, c'est pourquoi nous vous conseillons de nettoyer régulièrement le réservoir à grains et le moulin. En cas de doute, consultez le mode d'emploi de votre machine.

Vous recevez des grains de café entiers dans un sachet de 1 kilo. Le café moulu n'est pas disponible pour cet article, vous avez donc besoin d'un moulin à café ou d'une machine avec broyeur intégré.

Ne moulez les grains que juste avant la préparation, l'arôme se conserve ainsi le mieux. Pour un espresso, utilisez une mouture espresso fine, pour un percolateur ou une cafetière filtre une mouture plus grossière.

Le Gimoka Espresso 24 est un mélange d'Arabica et de Robusta avec une forte proportion de Robusta. Le Robusta apporte plus de corps, une crema plus épaisse et un caractère épicé, avec une légère amertume.

Le goût du café reste ainsi bien présent dans les boissons lactées comme le cappuccino et le latte macchiato. Si vous trouvez le résultat trop amer, utilisez une mouture un peu plus grossière ou laissez l'espresso couler moins longtemps.

Ces grains sont destinés à l'espresso, au caffè crema, au lungo et au latte. Grâce à la torréfaction italienne foncée et au corps généreux, le café se met bien en valeur aussi bien pur qu'avec du lait.

Pour un double espresso, comptez environ 16 à 20 grammes de café moulu. Pour une tasse plus longue préparée avec une machine à café automatique, suivez simplement le dosage de votre machine.

Conservez les grains au frais, à l'abri de la lumière et bien fermés, par exemple dans le sachet d'origine avec la fermeture bien close ou dans une boîte hermétique. Ne mettez pas le café au réfrigérateur, car l'humidité et les odeurs étrangères altèrent l'arôme.

Non ouvert, le café se garde environ un an. Après ouverture, il est meilleur dans les quelques mois qui suivent. La date de conservation figure sur l'emballage.