Citron & Gingembre - Thé Rooibos 100 grammes - Thé en vrac Café du Jour

Ce rooibos citron gingembre est un thé en vrac de Café du Jour, vendu en sachet de 100 g. Le rooibos, doux et légèrement sucré, s'y marie à la chaleur épicée du gingembre et à une touche fraîche et citronnée. Comme tout rooibos, cette infusion est naturellement sans théine.

Un rooibos épicé et citronné

Le rooibos est un arbuste d'Afrique du Sud dont les feuilles donnent une infusion ronde, sans amertume marquée. Dans ce mélange, de vrais morceaux de gingembre apportent du piquant, et la note citronnée rafraîchit la tasse. Plus l'infusion dure, plus le gingembre et la note citronnée ressortent. Sans théine, ce rooibos se boit aussi bien le matin que le soir.

Préparer le rooibos citron gingembre

Utilisez une boule à thé, un infuseur ou une théière avec filtre. Contrairement au thé vert, le rooibos supporte une eau très chaude et une infusion longue.

1. Chauffez l'eau entre 95 et 100 °C.
2. Placez environ 2 g de rooibos par tasse dans l'infuseur, soit une cuillère à café.
3. Versez l'eau et laissez infuser 5 à 7 minutes.
4. Retirez l'infuseur et servez.

En été, laissez refroidir l'infusion, puis servez-la sur des glaçons. Une rondelle de citron ou un peu de miel adoucissent le piquant du gingembre, si vous le souhaitez.

Caractéristiques

• Type : thé rooibos en vrac
• Saveur : citron et gingembre
• Théine : aucune, le rooibos en est naturellement dépourvu
• Dosage : environ 2 g par tasse
• Infusion : eau entre 95 et 100 °C, 5 à 7 minutes
• Contenu : 100 g
• Marque : Café du Jour

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