SUN Santa Rosa Medium Roast Fairtrade - café en grains - 1 kilo

Vous recevez des grains de café entiers dans un paquet de 1 kilo. Il n'existe pas de version moulue de cet article.

Si vous moulez vous-même, adaptez la mouture à votre appareil : mouture filtre pour un filtre manuel, un peu plus grossière pour une cafetière à piston et fine pour une machine à expresso.

Ce café a une torréfaction moyenne et convient selon la description surtout au café filtre ou à la cafetière à piston. Dans nos données produit, le café est en outre indiqué comme adapté à l'expresso et au cappuccino.

Comme il s'agit de grains entiers, vous pouvez aussi les utiliser dans une machine à café automatique. Un grain à torréfaction moyenne libère moins d'huile qu'une torréfaction foncée, ce qui est agréable pour le broyeur.

Oui. Dans nos données produit, ce café figure avec les labels Biologique et Fairtrade, et le produit est officiellement certifié BIO.

Les labels figurent également sur l'emballage. Ils s'appliquent aussi bien à la culture qu'à la chaîne commerciale.

Les grains du SUN Santa Rosa viennent du Honduras. Ils sont cueillis en 3 à 5 passages, lavés à l'eau claire, puis séchés à 100 % au soleil.

SUN torréfie ensuite lui-même ces grains, lentement et avec une torréfaction moyenne. Le résultat est un café riche en arômes, à la saveur douce et légèrement sucrée, bien équilibré en tasse.

Conservez les grains au frais, à l'abri de la lumière et bien fermés, et pas au réfrigérateur. Non ouvert, le café se conserve environ un an, mais il est meilleur dans les trois mois.

Ne moulez chaque fois que ce dont vous avez besoin, car le café moulu perd son arôme plus vite que les grains entiers. Pour le café filtre, comptez environ 5 à 8 grammes par tasse.