Produits d'entretien pour machines à café

Détartrer la machine à café

Le calcaire de l'eau se dépose dans le circuit et l'élément chauffant ; le détartrant le dissout. Le choix se fait surtout sur le format. La bouteille universelle de 500 ml suffit pour quatre détartrages, à 125 ml par cycle. La poudre Café du Jour se vend en sachets de 50 g, la dose d'un détartrage, à l'unité ou par quatre. Les pastilles de détartrage de 16 g se dosent selon la dureté de l'eau, 1 à 3 par demi-litre. Ils conviennent aux machines à café et à espresso avec réservoir et aux bouilloires ; la bouteille et la poudre aussi aux machines à dosettes comme Senseo. Suivez toujours le mode d'emploi de votre machine. Pour un modèle précis, voyez le rayon détartrant.

Nettoyant pour machine à café : lequel choisir ?

• Machine à grains : des pastilles de nettoyage, placées dans le compartiment prévu avant de lancer le programme de nettoyage. Le poids dépend de la machine : 1 g ou 1,5 g (Clean Express, Café du Jour, Cafetto Tevo mini) ou 2,5 g (Clean Express, Café du Jour). Vérifiez le format dans le mode d'emploi.
• Machine à espresso à porte-filtre : rétrolavage avec un filtre aveugle et la poudre Cafetto EVO, environ 4 g par groupe, ou les pastilles Cafetto Tevo Maxi de 2,5 g. Le rétrolavage demande une électrovanne trois voies. Le filtre aveugle en caoutchouc de 50 mm figure aussi dans ce rayon.
• Circuit lait : Clean Express Clean Cappuccino, 50 ml pour 1 litre d'eau, ou Cafetto MFC Green, en bouteille de 1 litre.
• Moulin à café : Puly Grind, des cristaux qui passent entre les meules, pour les moulins indépendants et les machines à grains ; ou Urnex Grindz, des tablettes qui se moulent comme des grains, mais pas dans les moulins intégrés des machines à grains.

Voir aussi les pastilles nettoyantes et les marques Cafetto, Clean Express et Puly Grind.

Filtrer l'eau pour limiter le calcaire

Un filtre à eau retient le calcaire avant qu'il n'entre dans la machine. Le filtre universel DVA se raccorde au tuyau d'alimentation dans le réservoir d'une machine à espresso ; remplacez-le après 300 tasses ou au plus tard tous les deux mois. Sur une arrivée d'eau, la cartouche Brita Purity C150 Quell ST se monte sur une tête de filtre Purity C vendue séparément, avec une dérivation réglable de 0 à 70 % ou fixe de 30 %. L'adoucisseur DVA, à résine régénérable au sel, existe en 5, 8 et 12 litres, du foyer à la restauration professionnelle. Voir les filtres à eau et Brita.

Lubrifier les pièces mobiles

Haynes Lubri-Film Plus, un lubrifiant de qualité alimentaire homologué NSF H1, sert aux pièces mobiles comme l'unité d'infusion d'une machine à grains ou un moulin à café. Il se vend en conditionnement de 113 g.