Roaster's Cut Brazil Mellow - grains de café - 1 kilo

Qu'est-ce que Roaster's Cut Brazil Mellow ?

Roaster's Cut Brazil Mellow est un café de grains brésiliens à torréfaction moyenne. En tasse, on retrouve des notes de noix grillées et de chocolat au lait, avec un corps plein et une faible acidité. Un café doux, rond et sucré qui plaît au plus grand nombre.

Il accompagne tous les moments de la journée, du matin au soir.

Café du Jour torréfie ce café dans sa propre torréfaction aux Pays-Bas. Il est proposé en grains, en sachet de 1 kg.

Qu'est-ce que Roaster's Cut ?

Roaster's Cut, c'est le laboratoire de notre torréfaction. Avant qu'un nouveau café rejoigne notre gamme permanente, il y a beaucoup de travail : nous testons de nouveaux grains, de nouveaux assemblages et de nouveaux profils de torréfaction. Tout commence sur notre petit torréfacteur d'échantillons, mais celui-ci ne torréfie que quelques centaines de grammes à la fois. Avec Roaster's Cut, nous passons à l'étape suivante. Nous torréfions l'expérience en plus grand lot sur notre propre torréfacteur, pour que vous puissiez déjà la goûter pendant que nous continuons à la développer.

Qu'est-ce que cela signifie pour vous ?

• Avant tout le monde : vous goûtez des cafés qui rejoindront peut-être notre gamme permanente, avant leur lancement officiel.
• Édition limitée : chaque Roaster's Cut est torréfié en petites quantités. Une fois épuisé, il n'est pas certain que le même café revienne.
• Encore en développement : le profil aromatique, le nom et l'emballage ne sont pas encore définitifs. C'est pourquoi Roaster's Cut est proposé dans un emballage simple. Toute l'attention va à ce qu'il contient.
• Torréfié avec soin : cela reste une expérience, mais une expérience que nos torréfacteurs ont jugée assez bonne pour la partager avec vous. Chaque lot est torréfié et dégusté dans notre propre torréfaction aux Pays-Bas.

Un Roaster's Cut vous a particulièrement plu ? Dites-le-nous. Votre avis nous aide à décider quelles expériences auront une place permanente dans notre gamme.