Qu'est-ce dont j'ai besoin pour torrefier du café à la maison ?

Pour torréfier du café à la maison, vous avez besoin de grains de café non torréfiés, d'une torréfactrice appropriée (comme un torréfacteur à air ou un torréfacteur à tambour), et d'un récipient hermétique pour garder les grains frais. Vous pouvez également torréfier du café avec une poêle, ce qui est une méthode accessible mais qui demande un peu d'entraînement. Faites chauffer la poêle à feu moyen et remuez continuellement les grains pour une torréfaction uniforme. Attention, ce processus peut produire de la fumée et des odeurs, donc assurez-vous d'avoir une bonne ventilation. Pour plus de conseils et un guide étape par étape, vous visiter notre page d'équipement de torréfaction de café pour des équipements appropriés.