Comment les différentes méthodes de torréfaction influencent-elles le goût ?

La technique que vous utilisez pour torréfier le café a une grande influence sur le goût. Torréfier lentement à des températures plus basses peut faire ressortir des saveurs plus douces, tandis que torréfier rapidement à des températures plus élevées conduit souvent à des saveurs plus fortes et plus intenses. En expérimentant avec différentes techniques, vous pouvez adapter le goût et le corps de votre café à vos préférences personnelles.