Rooibos vert - Thé Rooibos 100 grammes - Thé en vrac Café du Jour
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Le rooibos vert de Café du Jour est un rooibos non fermenté en vrac, en paquet de 100 g. Séchées juste après la récolte, les feuilles gardent leur couleur verte et donnent une infusion plus douce et plus légère que le rooibos rouge. Naturellement sans caféine et pauvre en tanins, il se boit chaud ou glacé, à toute heure. Comptez 2 g par tasse, de l'eau à 90 °C et 3 à 5 minutes d'infusion.
Détails
Le rooibos vert de Café du Jour est un rooibos non fermenté, vendu en vrac en paquet de 100 g. Ses feuilles sont séchées juste après la récolte, sans la fermentation (en réalité une oxydation) qui donne au rooibos classique sa couleur rouge. Elles gardent ainsi leur teinte verte, et l'infusion est plus légère, plus douce et plus délicate.
Rooibos vert ou rooibos rouge : quelle différence ?
- Le rooibos rouge est fermenté : sa liqueur est ambrée, son goût plus corsé et plus sucré.
- Le rooibos vert ne l'est pas : son goût est plus frais, plus léger et plus doux.
- Tous deux sont naturellement sans caféine et pauvres en tanins.
Si vous trouvez le rooibos classique un peu marqué, le rooibos vert offre une alternative plus subtile, sans l'amertume que certains thés peuvent avoir.
Comment préparer le rooibos vert ?
- Comptez environ 2 g de rooibos vert, soit une cuillère à café, par tasse.
- Versez de l'eau à environ 90 °C sur les feuilles, dans un infuseur, un filtre ou une théière avec passoire.
- Laissez infuser 3 à 5 minutes, un peu plus si vous aimez une tasse plus intense.
Pour une boisson froide, laissez refroidir l'infusion, puis ajoutez quelques glaçons, une tranche de citron ou des feuilles de menthe fraîche. Le rooibos vert se marie aussi avec un peu de miel ou une pointe de gingembre. Avec 2 g par tasse, le paquet de 100 g donne une cinquantaine de tasses.
Un rooibos pour tous les jours
Doux et dépourvu de caféine, le rooibos vert se boit à toute heure, le matin comme le soir, chaud en hiver et glacé en été. Gardez-le dans une boîte hermétique, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes.
Caractéristiques
- Marque : Café du Jour
- Type : rooibos vert (non fermenté), en vrac
- Ingrédient : rooibos vert, sans arôme ajouté
- Goût : doux, frais et léger
- Sans caféine, peu de tanins
- Préparation : 2 g par tasse, eau à 90 °C, 3 à 5 minutes
- Contenu : 100 g, environ 50 tasses
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| Code produit | CDJ-VT-0042 |
|---|---|
| EAN | 8720598671094 |
| Marque | Café du Jour |
| Produit en | Pays-Bas |
| Contenu / emballage | 100 g |
| Ingrédients | Rooibos vert (non fermenté). |
| Contient de la caféine | Non |
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