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Vin chaud - Mélange d'épices 50 grammes - Café du Jour épices en vrac

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Ce mélange d'épices pour vin chaud Café du Jour contient 50 g d'épices en vrac, dont de l'écorce d'orange, de la cannelle, de l'anis étoilé et des clous de girofle, sans sucre ni additif. Faites infuser les épices dans du vin rouge chauffé sans bouillir, de préférence dans un filtre à thé, et retirez-les dès que l'intensité vous convient. Le mélange parfume aussi un jus de pomme chaud, pour une version sans alcool.

Des détails

Ce mélange d'épices pour vin chaud Café du Jour réunit en vrac, dans un sachet de 50 g, les épices classiques du vin chaud. Il parfume un vin rouge chauffé à feu doux et ne contient que des épices, sans sucre ni additif : vous sucrez selon votre goût.

Quelles épices contient ce mélange pour vin chaud ?

Le mélange associe notamment de l'écorce d'orange, de la cannelle, de l'anis étoilé et des clous de girofle. Ensemble, ces épices donnent un vin chaud au goût classique et hivernal : chaleureux, épicé, légèrement sucré, avec une fraîcheur d'agrumes.

  • Écorce d'orange : une note fraîche d'agrumes
  • Cannelle : une chaleur douce
  • Anis étoilé : un arôme anisé et rond
  • Clous de girofle : une touche chaude et épicée

Comment préparer un vin chaud avec ce mélange d'épices ?

  1. Faites chauffer 0,75 à 1 litre de vin rouge à feu doux, sans le laisser bouillir.
  2. Ajoutez environ 2 cuillères à soupe de mélange (6 à 8 g), de préférence dans un filtre à thé ou un sachet à thé réutilisable : les morceaux ne flottent pas dans la boisson.
  3. Laissez infuser et retirez le filtre dès que l'intensité vous convient.
  4. Ajoutez selon votre goût du sucre, du citron ou de l'orange fraîche.

Combien de vin chaud avec un sachet de 50 g ?

Un sachet de 50 g suffit pour plusieurs préparations. Avec le dosage conseillé, il donne jusqu'à environ 8 litres de vin chaud ; le rendement exact dépend de la quantité d'épices que vous mettez par litre.

Une version sans alcool

Le mélange parfume aussi un jus de pomme ou de raisin chauffé, pour une boisson épicée sans alcool. Autre boisson chaude aux épices : notre thé au gingembre.

Caractéristiques

  • Contenu : 50 g d'épices en vrac
  • Composition : uniquement des épices, sans sucre ni additif
  • Dosage : 6 à 8 g pour 0,75 à 1 litre de vin
  • Rendement : jusqu'à environ 8 litres de vin chaud, selon le dosage
Plus d’information
Code produitCDJ-VT-0089
EAN8720598671711
MarqueCafé du Jour
Produit enAllemagne
Ingrédientsécorces d'agrumes, cannelle, anis étoilé, cardamome, clous de girofle, gingembre, morceaux de vanille

Ce mélange d'épices pour le vin chaud se compose de clous de girofle, d'anis étoilé, de cannelle, d'écorces d'orange douce et amère et d'anis. Il s'agit d'une recette allemande authentique. Il suffit de faire chauffer du vin rouge et d'y ajouter 2 cuillères à soupe d'épices. Laissez infuser selon votre goût.

Le Glühwein est particulièrement populaire en Europe centrale, mais il gagne rapidement du terrain dans le reste de l'Europe. Il est particulièrement apprécié pendant les mois d'hiver et à l'approche de Noël.

  • Utilisez une bouteille (environ 75 cl) de vin rouge (il peut s'agir d'une marque de distributeur) et faites-la chauffer doucement dans une casserole (ne pas faire bouillir !)
  • Ajoutez 2 cuillères à soupe d'épices pour vin chaud. Si vous ne voulez pas que les herbes se détachent, ajoutez-les à un œuf à épices ou à thé.
  • Laisser tremper pendant au moins 5 minutes dans le vin rouge chaud, sans le faire bouillir
  • Si nécessaire, ajoutez du sucre selon votre goût
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Foire aux questions
Questions des clients
Quel goût puis-je attendre de ce mélange d'épices pour vin chaud ?
Notre mélange d'épices donne à votre vin chaud une saveur classique et hivernale grâce, entre autres, à l'anis étoilé, au clou de girofle, à l'écorce d'orange, à la véritable cannelle de Ceylan et à l'anis. Le mélange apporte un vin chaud épicé, chaleureux, légèrement sucré et frais aux notes d'agrumes. Vous pouvez ajouter du sucre, du citron ou de l'orange fraîche selon votre goût.
Combien de vin chaud puis-je préparer avec un sachet de 50 grammes de mélange d'épices ?
Avec un sachet de 50 grammes, vous pouvez préparer environ 6 à 8 litres de vin chaud, selon la quantité d'épices utilisée par litre. Nous conseillons environ 2 cuillères à soupe (environ 6-8 grammes) par 0,75 à 1 litre de vin.
Ce mélange d'épices contient-il uniquement des épices, ou y a-t-il déjà des édulcorants ou d'autres additifs ajoutés ?
Ce mélange contient uniquement des épices pures : anis étoilé, clou de girofle, écorce d’orange (2 types), cannelle de Ceylan et anis. Aucun édulcorant, sucre ou autre additif n’a été ajouté. Vous pouvez ajouter du sucre ou des fruits à votre vin chaud selon vos envies.
Dois-je ajouter les épices directement ou vaut-il mieux les utiliser dans un filtre ?
Nous vous recommandons d’ajouter de préférence le mélange d’épices pour vin chaud dans un filtre à thé ou à herbes (ou, par exemple, un sachet de thé réutilisable) avant de l’ajouter au vin. Ainsi, vous évitez que les morceaux ne flottent dans la boisson. Retirez le filtre lorsque l’intensité de saveur souhaitée est atteinte.
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