Dallmayr Home Barista Crema e Aroma, grains 1 kg

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Le Dallmayr Home Barista Crema e Aroma est un café en grains de 1 kg pour les boissons au lait. Ce mélange d'arabica et de robusta, torréfié lentement et foncé, offre un goût puissant et aromatique et une texture crémeuse qui reste perceptible dans un cappuccino ou un latte macchiato. Il convient aux machines à grains, aux machines à porte-filtre et à la cafetière italienne.

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Des détails

Le Dallmayr Home Barista Crema e Aroma est un café en grains de 1 kg conçu pour les boissons au lait. Arabica et robusta y sont réunis dans un mélange au goût puissant et aromatique.

Le goût du Crema e Aroma

Le Dallmayr Crema e Aroma a un corps ample, qui donne en tasse sa texture crémeuse. Sa torréfaction lente et foncée laisse aux arômes le temps de se développer. Sur notre échelle, ce café obtient une intensité 8 sur 13, et une intensité 8 selon Dallmayr, sur une échelle de 1 à 10.

Un café en grains pour cappuccino et latte macchiato

Dallmayr a conçu le Crema e Aroma pour les boissons lactées. Son corps et son goût puissant restent perceptibles sous le lait d'un cappuccino, d'un latte macchiato ou d'un caffè latte. Il fait aussi un caffè crema plus long.

Préparer le Dallmayr Crema e Aroma

Ces grains conviennent aux machines à grains, aux machines à espresso à porte-filtre et à la cafetière italienne (moka). Moulez-les juste avant la préparation : finement pour l'espresso, un peu plus gros pour la cafetière italienne. Pour un latte macchiato, versez d'abord le lait chaud et moussé dans le verre, puis ajoutez l'espresso lentement.

La gamme Home Barista de Dallmayr

Le Crema e Aroma fait partie de la gamme Home Barista, la ligne de Dallmayr pour préparer le café à la maison. Dallmayr n'indique pas les pays d'origine des grains de ce mélange. Retrouvez les autres cafés de la marque dans notre rayon Dallmayr, et d'autres mélanges dans notre sélection de café en grains.

Caractéristiques

Marque : Dallmayr
Gamme : Home Barista
Composition : arabica et robusta
Torréfaction : lente et foncée
Profil : puissant et aromatique, texture crémeuse
Intensité : 8 sur 13 (échelle Café du Jour) ; 8 sur 10 selon Dallmayr
Format : café en grains, paquet de 1 kg
Préparation : machine à grains, machine à porte-filtre, cafetière italienne

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Plus d’information
Code produit	CDJ-DALLBARCAFCREMAROM-1KG
Marque	Dallmayr
EAN	4008167045205
Produit en	Allemagne
Intensité	8 - Fort
Saveur	Chocolaté
Variété	Mélange Arabica/Robusta
Préparations de café idéales	Expresso, Café filtre, Cappuccino
Contient de la caféine	Oui
Niveau de torréfaction	Torréfaction foncée
Intensité selon l'échelle du fabricant	8/10

Commentaires

Foire aux questions

Questions des clients

Quelle est la date de torréfaction ?

La date de torréfaction des grains de café de Café du Jour remonte généralement à quatre semaines au maximum avant l'expédition. Cela signifie que les grains de café n'ont généralement pas plus de quatre semaines lorsqu'ils arrivent chez vous.

Beaucoup de gens demandent si les grains de café sont déjà trop vieux après trois semaines. La réponse à cette question est : non. Le café fraîchement torréfié développe justement la meilleure saveur après quelques semaines. Lors de la torréfaction, du dioxyde de carbone (CO₂) se forme dans les grains de café, ce qui peut masquer la saveur au début. C'est pourquoi le café est à son meilleur entre une et quatre semaines après la torréfaction.

Après la torréfaction, les grains sont immédiatement emballés dans des sachets spéciaux pour le café munis d'une valve unidirectionnelle. Cette valve permet au CO₂ de s’échapper sans que l’oxygène ne pénètre, de sorte que les arômes restent préservés et que le café reste frais. Vous pouvez ainsi compter sur un produit d'une fraîcheur optimale avec une saveur pleine !

Quelles sont les principales caractéristiques gustatives des grains de café Dallmayr Home Barista Caffè Crema e Aroma ?

Ces grains de café se distinguent par une saveur puissante et aromatique, avec un corps plein et une texture crémeuse. La torréfaction lente et foncée permet aux saveurs riches de s’exprimer pleinement.

Ces grains de café conviennent-ils pour des boissons lactées comme le cappuccino et le latte macchiato ?

Oui, ces grains conviennent parfaitement aux boissons à base de café avec du lait. Grâce à leur structure pleine et crémeuse ainsi qu'à leur goût puissant, le caractère du café est préservé, même lorsque vous ajoutez du lait.

D’où viennent les grains de café de ce mélange ?

Dallmayr n'indique pas de pays d'origine pour ce mélange, et dans nos données produit aucun pays d'origine n'est non plus enregistré pour cet article. Nous ne pouvons donc pas dire de quels pays proviennent les grains. Aucun label de durabilité officiel n'est non plus enregistré chez nous pour ce produit. Si vous recherchez spécifiquement du café certifié, consultez nos produits portant un label bio ou Fairtrade.

Quelles méthodes d’infusion recommandez-vous pour ces grains de café ?

Ces grains sont idéaux pour les machines automatiques et les machines à espresso traditionnelles, mais conviennent également parfaitement aux machines à piston. Ils sont parfaitement adaptés aux spécialités de café telles que le caffè crema, le cappuccino et le latte macchiato.