Idee Kaffee Espresso Intense, café en grains 1 kg

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L'Idee Kaffee Espresso Intense est un café en grains de 1 kg pour un espresso corsé : torréfaction intense, arôme riche et profond, notes de chocolat noir et corps ample. Avant la torréfaction, les grains sont traités à la vapeur, un procédé propre à Idee Kaffee qui limite l'amertume. Il se prépare en machine à grains ou en machine à porte-filtre, et fait aussi une bonne base pour un cappuccino.

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Des détails

Le café en grains Idee Kaffee Espresso Intense est un espresso corsé en paquet de 1 kg, à la torréfaction intense. En tasse, il associe un arôme riche et profond, des notes de chocolat noir et un corps ample, avec une amertume contenue.

Le traitement à la vapeur d'Idee Kaffee

Avant la torréfaction, les grains d'Idee Kaffee sont enveloppés de vapeur d'eau. D'après Idee Kaffee, ce procédé limite l'amertume du café. L'Idee Kaffee Espresso Intense reste donc puissant, mais rond : son amertume est équilibrée par les notes de chocolat.

Un espresso fort, seul ou avec du lait

Avec une intensité 10 sur 13 sur notre échelle, l'Idee Kaffee Espresso Intense s'adresse aux amateurs d'espresso fort. Son corps ample tient bien face au lait chaud : il sert aussi de base à un cappuccino ou à un latte macchiato.

Préparer l'Idee Kaffee Espresso Intense

Ces grains entiers conviennent aux machines à grains et aux machines à espresso à porte-filtre utilisées avec un moulin. Moulez-les juste avant la préparation, finement pour l'espresso : les arômes se conservent mieux dans le grain que dans la mouture. Une fois le paquet ouvert, refermez-le bien et gardez les grains au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Caractéristiques

Marque : Idee Kaffee
Format : café en grains, paquet de 1 kg
Torréfaction : intense, après traitement des grains à la vapeur
Notes : chocolat noir, arôme riche et profond
Corps : ample
Intensité : 10 sur 13 (échelle Café du Jour)
Boissons : espresso, cappuccino, latte macchiato

Découvrir plus

Plus d’information
Code produit	CDJ-IDK-CAFESPNEU-1000
Marque	Idee Kaffee
EAN	4006581071749
Produit en	Allemagne
Type de café	Grains de café
Intensité	10 - Très fort
Saveur	Chocolaté
Variété	Mélange Arabica/Robusta
Préparations de café idéales	Expresso, Café filtre, Cappuccino, Crème, Lungo, Latte
Mode de préparation idéal	Machine automatique, Machine semi-automatique
Contient de la caféine	Oui
Niveau de torréfaction	Torréfaction foncée

Commentaires

Foire aux questions

Questions des clients

Qu'est-ce qui rend ces grains de café IDEE Kaffee Espresso Intense différents des autres grains d'espresso ?

Ces grains de café subissent un traitement à la vapeur unique avant la torréfaction. Cette technique innovante réduit l’amertume du café et offre une saveur plus douce et harmonieuse tout en conservant une intensité pleine et des notes aromatiques riches. De plus, ils présentent des notes chocolatées caractéristiques, ce qui distingue cet espresso des autres grains.

Quelles sont les méthodes d'extraction recommandées pour ces grains de café ?

Nous recommandons l'utilisation de machines à espresso automatiques ou de machines à piston (machines à espresso manuelles) pour une expérience gustative optimale avec ces grains. Grâce à leur torréfaction intense et leur corps robuste, ils sont idéaux pour un espresso, mais les grains conviennent également parfaitement comme base pour un cappuccino ou un latte macchiato.

Ce café contient-il beaucoup d'amertume ou la saveur est-elle plus équilibrée ?

Grâce au traitement innovant à la vapeur avant la torréfaction, ces grains sont en fait moins amers que beaucoup d'autres grains d'espresso. La saveur est douce, harmonieuse et pleine, avec une subtile amertume bien équilibrée par des notes de chocolat.

Quelle est l’intensité de la saveur de ce café et pour qui est-il adapté ?

Ce café a une intensité de 10 : cela signifie qu'il est très puissant, avec une saveur profonde et pleine, ainsi que des notes chocolatées prononcées. Il convient particulièrement aux personnes qui aiment un espresso fort ou qui recherchent une base puissante pour des boissons lactées comme le cappuccino.