Gorilla Kaffeehaus Mischung - Café en grain - 1 kilo

Oui. La Kaffeehaus Mischung est conçue comme un café pour machines à café automatiques dans les endroits où de nombreuses personnes aux goûts très différents boivent du café. Le mélange est volontairement accessible : pas trop amer, pas trop acide, pas trop fort et pas trop léger.

La torréfaction est moyenne, les grains ne sont donc pas gras. C'est exactement ce que vous voulez dans une machine à café automatique, car les grains huileux et torréfiés foncés peuvent encrasser le moulin et le conduit à café moulu.

Ce sont des grains de café entiers, et non du café moulu. Un paquet contient 1 kilo de grains.

Il vous faut donc une machine avec son propre broyeur, par exemple une machine à café automatique, ou un moulin à café séparé. Grains ou moulu est l'erreur la plus fréquente lors de la commande de café, vérifiez donc rapidement ce dont votre appareil a besoin.

La Kaffeehaus Mischung est un mélange de grains arabica et robusta. Les grains proviennent du Brésil, de Colombie, du Vietnam et d'Inde.

Kaffee Joerges compose lui-même toutes les variétés Gorilla et les torréfie en Allemagne. La marque Gorilla existe depuis 2004. Les différentes variétés de la marque se distinguent par leur force, leur acidité ainsi que par leur degré de torréfaction foncée et la plénitude de leur goût.

C'est le mélange de Gorilla pour les cafés : une tasse de café typiquement allemande. Le goût est noisetté et équilibré, avec une intensité de 6, classée chez nous comme normale, et une torréfaction moyenne.

C'est volontairement un mélange qui a un peu de tout : pas trop amer, pas trop acide, pas trop fort et pas trop léger. Il convient donc à l'espresso, au café filtre et au cappuccino. Si votre tasse est malgré tout un peu acide, moulez un peu plus finement ou préparez le café avec une eau plus chaude.

Conservez les grains au frais, à l'abri de la lumière et bien fermés. Pas au réfrigérateur : le café y absorbe l'humidité et les odeurs.

Non ouverts, les grains se conservent jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée sur le paquet. Une fois le paquet ouvert, le café perd son arôme au contact de l'oxygène. Refermez donc bien le sachet et ne moulez que la quantité dont vous avez besoin sur le moment. Un paquet de 1 kilo dure longtemps : remplissez donc le réservoir à grains de votre machine selon vos besoins et laissez le reste dans le sachet fermé.