Fraise & Chili - Thé aux fruits 100 grammes - Café du Jour thé en vrac

Fraise & Chili est un thé aux fruits en vrac de Café du Jour qui associe la fraise à une pointe de piment. L'infusion est fruitée et légèrement sucrée, puis laisse une petite chaleur épicée en fin de bouche. Ce thé aux fruits se boit chaud ou en thé glacé.

Ce que contient Fraise & Chili

Le mélange repose sur l'hibiscus, la pomme et le cynorrhodon, qui donnent une infusion rouge et légèrement acidulée. Des morceaux de fraise, d'ananas et de papaye apportent le fruit ; des morceaux de piment et des baies roses apportent la note épicée. Fraise & Chili ne contient pas de feuilles de thé : ce thé aux fruits est donc sans caféine et se boit aussi le soir.

Préparer Fraise & Chili chaud

1. Comptez 2 à 3 g de mélange par tasse de 200 ml.
2. Versez une eau à 100 °C.
3. Laissez infuser 5 à 10 minutes : plus l'infusion est longue, plus le fruit et le piment ressortent.

Une passoire à thé, un infuseur ou une théière avec filtre suffisent. À raison de 2 à 3 g par tasse, le paquet de 100 g donne de 33 à 50 tasses environ.

Fraise & Chili en thé glacé

Pour un thé glacé, préparez une infusion plus concentrée, avec un peu plus de mélange pour la même quantité d'eau. Laissez-la refroidir à température ambiante, placez-la au réfrigérateur, puis servez avec des glaçons. La couleur rouge de l'hibiscus et la touche de piment en font une boisson froide originale.

Conservation

Conservez le mélange dans une boîte hermétique, au sec et à l'abri de la lumière, pour garder les arômes de fraise.

Caractéristiques

• Marque : Café du Jour
• Type : thé aux fruits en vrac
• Base : hibiscus, pomme, cynorrhodon
• Fruits et épices : fraise, ananas, papaye, piment, baies roses
• Caféine : aucune
• Poids net : 100 g