Caffè Hausbrandt Trieste - Café en grain - 1 kilo

Oui. Ce sont des grains de café entiers à torréfaction moyenne, et ils fonctionnent bien dans une machine à café automatique. Aux clients qui nous demandent conseil pour une machine à grains De'Longhi par exemple, nous recommandons régulièrement les assemblages Hausbrandt.

Les grains à torréfaction moyenne sont moins gras que les grains torréfiés foncé, ce qui leur permet de passer sans peine dans le moulin et le groupe d'infusion. Remplissez le bac à grains de grains entiers et laissez la machine faire le reste.

Le Caffè Hausbrandt Trieste est un mélange d'arabica et de robusta, torréfié en Italie par Hausbrandt. Le robusta du mélange apporte du corps et une crema consistante.

En tasse, il est riche et sucré : l'arôme de torréfaction domine, relevé de notes de pâtisserie, et la finale associe cacao amer et réglisse. Les autres mélanges de la marque se trouvent dans notre sélection café Hausbrandt.

Le Trieste a une intensité de 8 sur notre échelle et il est donc puissant. La torréfaction est moyenne.

C'est un café rond et sucré, avec un arôme torréfié dominant et des notes de pâtisseries. En finale, vous percevez des touches de cacao amer et de réglisse. Dans nos caractéristiques gustatives, ce café est noté comme chocolaté et aux notes de noisette.

Ces grains conviennent pour l'espresso, le café filtre et le cappuccino. Vous recevez des grains entiers : pour une machine à espresso ou un filtre manuel, vous les moulez donc vous-même dans la bonne mouture, fine pour l'espresso, mouture filtre pour un filtre manuel.

Nous conseillons environ 16 à 20 grammes pour un double espresso et environ 5 à 8 grammes par tasse de café filtre. Si le résultat vous semble trop amer, moulez un peu plus gros. S'il est trop acide, moulez plus fin ou dosez un peu plus.

Conservez les grains de Caffè Hausbrandt Trieste au frais, à l'abri de la lumière et dans un emballage bien fermé, mais pas au réfrigérateur : l'humidité et les odeurs du réfrigérateur altèrent l'arôme.

Le paquet contient 1 kg. Ne versez dans le bac à grains que ce que vous utilisez en quelques jours et refermez bien le sachet. D'autres conseils dans notre article sur la conservation des grains de café.