Mesjokke - Swingin' Sunrise - 72% de chocolat noir

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Apportez un peu de soleil dans votre journée avec Mesjokke - Swingin' Sunrise, le chocolat noir à 72% au goût intense et vibrant. Ce chocolat d'origine unique est un véritable rayon de soleil dans la famille Mesjokke - swinguant, excitant et parfait à partager. Laissez-vous séduire par ses saveurs pures et ses ondes positives, idéales pour un moment de plaisir entre amis ou en famille. Mettez une musique joyeuse et abandonnez-vous au goût des tropiques.

Origine du cacao

Le cacao utilisé pour Swingin' Sunrise provient directement de Kokoa Kamili, dans la vallée de Kilombero, en Tanzanie. Simran et Brian y collectent les fèves auprès de petits producteurs de cacao, les fermentent et les sèchent avec soin et amour. Grâce à leur travail méticuleux, le cacao conserve son caractère unique et ses arômes. Cette coopération directe garantit non seulement la meilleure qualité, mais aussi un prix juste pour les cultivateurs.

Dans l'usine Mesjokke d'Utrecht, les explorateurs du chocolat transforment ces fèves en chocolat. Avec attention et savoir-faire - tout en écoutant de la musique swing - le chocolat est soigneusement torréfié, dépouillé, broyé et tempéré. De la fève à la tablette, tout est fait avec passion et précision.

Pourquoi choisir Mesjokke - Swingin' Sunrise ?

Cacao d'origine unique: chocolat noir à 72 % au goût unique provenant de la vallée de Kilombero en Tanzanie.
Commerce direct: cacao issu du commerce équitable, provenant directement de petits exploitants.
Fabrication artisanale aux Pays-Bas: de la fève à la tablette, le chocolat est fabriqué à la main dans la chocolaterie Mesjokke.

Des détails

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Gourmandises

Plus d’information
Référence	CDJ-CHOC-MSJ0060
Produit en	Pays-Bas
Contenu	80 gram
Pays d'origine	Tanzanie
Allergènes	Je peux contenir des ingrédients laitiers, donc si vous êtes allergique à cela, vous devriez me faire un cadeau !
Énergie (kcal) pour 100 g	594kcal
Lipides pour 100 g	43g (saturé 24)
Glucides pour 100 g	40 g (36 g de sucre)
Fibres alimentaires pour 100 g	1.6g
Protéines pour 100 g	10 g
Ingrédients	Fèves de cacao de la vallée de Kilombero en Tanzanie, sucre de canne du Paraguay, lécithine de soja (max. 0,4 %)
Sodium pour 100 g	0

Commentaires

Foire aux questions

Questions des clients

Comment est fabriqué Swingin’ Sunrise et que signifie « single origin » dans ce cas ?

Swingin’ Sunrise est fabriqué de manière artisanale dans notre usine à Utrecht, où les fèves sont torréfiées, décortiquées, moulues et tempérées – tout cela manuellement et avec une grande attention portée au produit. « Single origin » signifie que tout le cacao de cette tablette provient d’une seule région spécifique : la vallée de Kilombero en Tanzanie. Cela confère au chocolat un profil de saveur unique et caractéristique.

Le cacao dans Swingin’ Sunrise est-il issu du commerce équitable et d’où provient-il ?

Oui, le cacao dans Swingin’ Sunrise est commercialisé directement (direct trade) et provient directement de petits producteurs de la vallée de Kilombero en Tanzanie. Nous collaborons avec Kokoa Kamili, qui collecte, fermente et sèche soigneusement les fèves. Ainsi, les producteurs reçoivent un prix équitable et le caractère du cacao est préservé.

Ce chocolat convient-il pour être utilisé dans des desserts ou pour la pâtisserie ?

Absolument ! Le chocolat pur Swingin’ Sunrise 72 % convient parfaitement pour être dégusté tel quel comme une délicatesse de luxe, mais il peut également être utilisé dans des desserts ou des pâtisseries. Grâce à son profil aromatique prononcé, ce chocolat apporte une belle profondeur et des notes fruitées, par exemple dans des brownies, une mousse ou en garniture.

Quelles sont les caractéristiques gustatives du chocolat noir Mesjokke Swingin’ Sunrise 72% ?

Notre chocolat noir Mesjokke Swingin’ Sunrise 72% se caractérise par une saveur intense et vive, avec des notes fruitées et tropicales. Grâce au cacao single origin de la vallée de Kilombero en Tanzanie, vous découvrez un mélange unique de saveurs pures et claires, ainsi qu’une subtilité complexe. De nombreux clients trouvent ce chocolat excitant et entraînant.