Jamaican Blue Mountain №1 (100 gram)
24.95
Jamaican Blue Mountain №1 - Grains de café frais - 100 g
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Café Blue Mountain de Jamaïque, issu du caféier Arabica Typica. Il est réputé pour sa saveur douce et crémeuse et son absence d'amertume. Environ 80 % du café Jamaica Blue Mountain est exporté au Japon et la célèbre liqueur Tia Maria est basée sur ces grains de café spéciaux.
Ces grains de café de première qualité proviennent du domaine de Chatsworth, situé sur le flanc pittoresque des célèbres Blue Mountains. Le climat de cette région se caractérise par des températures fraîches, des vents des Caraïbes qui créent un épais brouillard, de nombreuses précipitations et des nuages généreux - l'environnement idéal pour cultiver et récolter le café Blue Mountain jamaïcain si particulier.
Les grains sont moyennement torréfiés. Comme nous torréfions ces grains en très petites quantités après la commande, le délai de torréfaction peut être de quelques jours. Il peut donc s'écouler quelques jours avant que votre commande ne soit expédiée. Le café est riche en goût, crémeux, laiteux et chocolaté et a peu d'amertume.
Des détails
Grains de café très exclusifs provenant des montagnes bleues de la Jamaïque. Cultivé sur le domaine Chatsworth par le fabricant Gold Cup Estate à une altitude de 915 à 1040 mètres au-dessus de la mer. Récolté en juin, juillet et août.
Chatsworth - Gold Cup Estates
Le nom "Chatsworth" provient d'une famille coloniale. L'indépendance de la Jamaïque, cependant, fait remonter ses origines à la fin des années 1700. Ce café cueilli à la main est cultivé sur les hauteurs de la région sud-est de Blue Mountain. Cette exploitation se concentre uniquement sur les meilleurs grains, grands et robustes, pour le grade 1 et utilise des méthodes de culture extrêmement efficaces et de haute qualité. Après dépulpage et séchage, le café repose pendant huit à douze semaines dans des silos spécialement conçus en pin wolmanisé durci.
La combinaison de toutes ces techniques de traitement minutieuses permet d'obtenir une tasse de café au caractère unique. Chatsworth Estate est une exploitation en micro-lots qui fait partie de Gold Cup Estates, un producteur bien connu d'excellents cafés Blue Mountain de Jamaïque.
| Artikelcode | CDJ-JBMC-100 |
|---|---|
| Brand | Café du Jour |
| EAN | 8720598671728 |
| Produit en | Pays-Bas |
| Taille du paquet | 100 gram |
| Type de café | Grains de café, Café moulu |
| Intensité | 7 - Puissant |
| Saveur | Chocolat, Fruité, Miel |
| Variëteit | Arabica |
| Préparations de café idéales | Espresso, Café filtre, Cappuccino |
| Pays d'origine | Jamaïque |
| Caféine | Oui |
| Torréfaction du café | Moyen |
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