Costa Coffee Caffè Crema Original Blend - café en grains - 1 kilo

Costa Coffee a conçu ce Caffe Crema Original Blend avant tout pour les machines à espresso automatiques et les machines à porte-filtre. Selon Costa, ce café convient en outre à une cafetière filtre, une cafetière moka et une French press. Comme vous recevez des grains entiers, vous les moulez vous-même dans la mouture adaptée pour ces dernières préparations. Dans une machine à café automatique, vous versez simplement les grains non moulus dans le réservoir à grains.

Ce blend associe des grains Arabica d'Amérique du Sud à des grains Robusta intenses d'Asie. Les grains reçoivent un profil de torréfaction foncé, un dark roast, ce qui donne au café un caractère affirmé et une belle intensité. Vous achetez ce café en grains entiers dans un paquet de 1 kilo. Ce café fait partie de la série Costa Coffee Home Edition, conçue pour préparer chez soi les spécialités de cette marque.

En espresso, ce café révèle des notes de chocolat noir avec une pointe de zeste d'orange. Si vous ajoutez du lait, le café s'adoucit et des notes de caramel et de noix apparaissent. Ce blend est ainsi une base agréable pour les boissons lactées comme un caffe latte ou un cappuccino. En raison du profil de torréfaction foncé, ce n'est pas un café doux, mais bien un café au caractère corsé et affirmé.

Vous recevez des grains entiers, c'est donc vous qui déterminez la mouture sur votre moulin. Pour une machine à café automatique, vous ne moulez rien à l'avance, elle s'en charge elle-même. Pour une machine à espresso ou à porte-filtre, utilisez une mouture espresso fine, pour une cafetière moka une mouture un peu plus grossière. Si vous préparez du café filtre à la main, choisissez une mouture filtre, et pour une French press une mouture grossière. La mouture filtre et la mouture espresso ne sont pas interchangeables.

Conservez les grains au frais, à l'abri de la lumière et bien fermés, de préférence dans le sachet d'origine avec la fermeture bien close ou dans une boîte hermétique. Le réfrigérateur n'est pas un bon endroit, car le café y absorbe l'humidité et les odeurs. Un paquet non ouvert se conserve environ un an, mais l'arôme est à son meilleur pendant les premiers mois après l'ouverture. Si vous achetez 1 kilo et que vous ne buvez pas beaucoup de café, vous pouvez transvaser une partie dans une boîte bien hermétique.