Hausbrandt Venezia pack de valeur

Le Hausbrandt Venezia est un café en grains de 1 kg qui assemble de l'arabica du Brésil et d'Amérique centrale et du robusta. Il donne un espresso doux et peu acide, aux notes fruitées et épicées, avec une crema riche et une finale chocolatée.

Le goût du Hausbrandt Venezia

Dans le Hausbrandt Venezia, l'arabica apporte les notes fruitées et épicées, le robusta le corps et l'épaisseur de la crema. L'acidité reste faible et la tasse se termine sur de légères notes de chocolat. Sur notre échelle, ce café affiche une intensité 7 sur 13 : il a du caractère sans devenir envahissant.

Espresso, cappuccino et cafetière italienne

Les grains du Hausbrandt Venezia conviennent aux machines à grains et aux machines à espresso, automatiques ou manuelles, avec un moulin. En espresso, la part de robusta assure une crema dense ; en cappuccino ou en latte, les notes chocolatées restent perceptibles sous le lait. Pour la cafetière italienne (moka), moulez un peu plus gros que pour l'espresso. Dans tous les cas, moulez juste avant la préparation pour garder les arômes fruités.

Une maison née à Trieste en 1892

Hausbrandt a été fondée en 1892 à Trieste, grand port du café en Italie. La maison doit sa renommée à une idée de la fin du XIXe siècle : enfermer les grains dans des boîtes métalliques hermétiques dès leur sortie de torréfaction. Le Venezia est aujourd'hui vendu en sachet, mais son emballage illustré garde ce style d'époque. Les autres mélanges de la marque se trouvent dans notre sélection café Hausbrandt.

Caractéristiques

• Marque : Hausbrandt (fondée à Trieste en 1892)
• Type : café en grains
• Contenu : 1 kg
• Composition : arabica et robusta
• Origine de l'arabica : Brésil et Amérique centrale
• Notes de dégustation : fruitées, épicées, finale chocolatée
• Acidité : faible
• Intensité : 7 sur 13 (fort)
• Pour : espresso, cappuccino, latte, cafetière italienne (moka)