Blanxart - Filipinas Isla de Mindanao - 87% de chocolat noir

Cette tablette se compose de seulement trois ingrédients : fèves de cacao, sucre et beurre de cacao. Avec 87 pour cent de cacao, la part de sucre est faible, ce que vous retrouvez dans le goût intense et puissant.

La tablette pèse 100 grammes. Pour 100 grammes, ce chocolat contient 570 kcal (2357 kJ), 47,2 grammes de matières grasses dont 30,3 grammes d'acides gras saturés, 19,8 grammes de glucides, 9,2 grammes de protéines et pratiquement pas de sel.

Le chocolat noir Blanxart Filipinas 87 % a un goût fruité, avec des notes de cerise, de figue et de raisins secs, complétées par de subtiles touches boisées et de noix. Il est élaboré à partir de fèves de cacao Trinitario de l'île de Mindanao, aux Philippines.

Avec 87 % de cacao, c'est un chocolat intense et peu sucré : plus marqué qu'un chocolat noir moins riche en cacao, mais rendu accessible par ses notes fruitées.

Oui. Blanxart indique que ce chocolat est végan et sans gluten. La liste des ingrédients le confirme : uniquement des fèves de cacao, du sucre et du beurre de cacao, donc pas de lait ni de composants céréaliers.

La tablette est toutefois fabriquée dans un local où l'on travaille également avec du lait, des fruits à coque, des arachides et du sésame. En cas d'allergie, l'étiquette sur l'emballage fait foi.

La tablette elle-même ne contient que des fèves de cacao, du sucre et du beurre de cacao. Blanxart précise par ailleurs que la tablette est fabriquée dans un local où l'on travaille également avec du lait, des fruits à coque, des arachides et du sésame, si bien que des traces ne peuvent pas être totalement exclues.

Si vous êtes allergique, lisez toujours les informations sur les allergènes figurant sur l'emballage même.

Conservez la tablette Blanxart Filipinas dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, idéalement entre 15 et 18 °C, et bien emballée. Elle garde ainsi plus longtemps les arômes fruités de ses fèves de cacao de Mindanao.

Évitez le réfrigérateur : le chocolat y blanchit facilement et absorbe les odeurs des autres aliments.