Idee Kaffee Espresso Intense pack de valeur

Le café en grains Idee Kaffee Espresso Intense est un espresso corsé en paquet de 1 kg, à la torréfaction intense. En tasse, il associe un arôme riche et profond, des notes de chocolat noir et un corps ample, avec une amertume contenue.

Le traitement à la vapeur d'Idee Kaffee

Avant la torréfaction, les grains d'Idee Kaffee sont enveloppés de vapeur d'eau. D'après Idee Kaffee, ce procédé limite l'amertume du café. L'Idee Kaffee Espresso Intense reste donc puissant, mais rond : son amertume est équilibrée par les notes de chocolat.

Un espresso fort, seul ou avec du lait

Avec une intensité 10 sur 13 sur notre échelle, l'Idee Kaffee Espresso Intense s'adresse aux amateurs d'espresso fort. Son corps ample tient bien face au lait chaud : il sert aussi de base à un cappuccino ou à un latte macchiato.

Préparer l'Idee Kaffee Espresso Intense

Ces grains entiers conviennent aux machines à grains et aux machines à espresso à porte-filtre utilisées avec un moulin. Moulez-les juste avant la préparation, finement pour l'espresso : les arômes se conservent mieux dans le grain que dans la mouture. Une fois le paquet ouvert, refermez-le bien et gardez les grains au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Caractéristiques

• Marque : Idee Kaffee
• Format : café en grains, paquet de 1 kg
• Torréfaction : intense, après traitement des grains à la vapeur
• Notes : chocolat noir, arôme riche et profond
• Corps : ample
• Intensité : 10 sur 13 (échelle Café du Jour)
• Boissons : espresso, cappuccino, latte macchiato