Dallmayr Espresso d'Oro pack de valeur

Le Dallmayr Espresso d'Oro en grains est un mélange d'arabica et de robusta conçu pour l'espresso, en paquet de 1 kg. Sa torréfaction foncée donne une tasse pleine et douce, aux notes de chocolat et de noisette.

Le goût du Dallmayr Espresso d'Oro

Le Dallmayr Espresso d'Oro associe la douceur de l'arabica au corps du robusta. En tasse, il se montre plein et rond, avec une note de cacao et une touche de noisette, dans l'esprit d'un espresso italien. Sur notre échelle, il obtient une intensité 8 sur 13, et une intensité 8 selon Dallmayr, sur une échelle de 1 à 10.

Une torréfaction lente au tambour

Les grains du Dallmayr Espresso d'Oro sont torréfiés en Allemagne de manière traditionnelle, dans un torréfacteur à tambour. La torréfaction, lente et foncée, laisse aux arômes le temps de se développer. Elle donne à ce café son caractère chocolaté et son corps généreux.

Espresso, cappuccino ou latte macchiato

Le Dallmayr Espresso d'Oro convient aux machines à grains et aux machines à espresso équipées d'un moulin. Moulez les grains juste avant la préparation, finement pour un espresso, un peu moins finement pour une cafetière italienne (moka). Grâce à son corps, l'espresso garde son caractère sous le lait d'un cappuccino ou d'un latte macchiato. Une fois le paquet ouvert, refermez-le bien et conservez les grains au sec, à l'abri de la lumière.

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Caractéristiques

• Marque : Dallmayr
• Variété : mélange arabica et robusta
• Torréfaction : foncée, au tambour
• Notes : chocolat, cacao, noisette
• Intensité : 8 sur 13 (échelle Café du Jour) ; 8 sur 10 selon Dallmayr
• Format : café en grains, paquet de 1 kg
• Torréfié en Allemagne