Caffè Vergnano 1882 Espresso pack de valeur

Le café en grains Caffè Vergnano 1882 Espresso est un mélange italien d'arabica et de robusta, vendu en paquet de 1 kg. Caffè Vergnano le décrit comme un café au goût doux et fruité, avec beaucoup de corps et une crema généreuse. Chez Café du Jour, il affiche une intensité 7 sur 13 : un café de caractère, sans amertume marquée.

Le goût du Caffè Vergnano 1882 Espresso

Le mélange Caffè Vergnano 1882 Espresso repose sur l'équilibre entre deux variétés : l'arabica apporte la douceur et les arômes fruités, le robusta le corps et la crema. En tasse, l'espresso est plein et rond, sous une crema dense. D'après nos clients, ce profil reste le même d'un paquet à l'autre.

Préparer le Caffè Vergnano 1882 Espresso

Ces grains sont faits pour l'espresso : en machine à grains, ou en machine à porte-filtre avec un moulin réglé en mouture fine. Leur corps se tient bien sous le lait, ce qui en fait une bonne base pour un cappuccino ou un latte. Moulus plus gros, ils se préparent aussi en café filtre, pour une tasse plus longue.

Le paquet de 1 kg convient à une consommation régulière, à la maison comme au bureau. Une fois le paquet ouvert, refermez-le bien et gardez les grains au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur ; ne moulez que la quantité nécessaire, juste avant la préparation.

Caractéristiques

• Marque : Caffè Vergnano 1882
• Type : café en grains
• Composition : mélange arabica et robusta
• Profil : doux et fruité, corps marqué, crema généreuse
• Intensité : 7 sur 13 (fort)
• Contenu : 1 kg
• Pour : espresso, cappuccino, latte, café filtre

Les autres cafés de cette maison italienne se trouvent dans notre sélection Caffè Vergnano 1882.